Albóndigas en salsa rubia
Paso a paso
- 1
Ponemos a remojo miga de pan del día anterior en un poquito de leche. Echamos la carne en un bol, el huevo y la miga de pan una vez que ya está empapada.
- 2
Lo amasamos un poquito y le echamos el queso rallado, seguimos amasando hasta conseguir una masa homogénea. Hacemos las albóndigas y las pasamos por pan rallado.
- 3
Las vamos friendo en una sartén con aceite de oliva dorándolas bien por todos lados y las reservamos.
- 4
En una sartén echamos una cucharada de aceite y pochamos la cebolla con el ajo.
- 5
Por otra parte cortamos las zanahorias en rodajas y las hacemos 5 minutos al vapor.
- 6
Una vez dorados le añadimos el vaso de vino y dejamos que se evapore el alcohol. A continuación echamos el caldo de verduras y la maizena que habremos diluido en un culín de agua fría.
- 7
Echamos las albóndigas en la salsa y la zanahoria y dejamos cocer durante 5 minutos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas en salsa rubia
La receta la saqué de youtube: https://youtu.be/2LGopW_R_DUYo siempre las había comido con tomate, pero estas están de muerte
lula312 -
-
-
Albóndigas en salsa
Todavía recuerdo el buen olor de aquellas albóndigas en salsa que hacía mi madre. ¡Qué buenas estaban! Juan Luis -
-
-
Albóndigas en salsa
En este caso son de carne, pero se pueden hacer albóndigas de pescado o verduras. La salsa solo lleva verduritas y ese color se lo da la zanahoria y el tomate. Están para mojar una barra de pan!!! Podemos acompañar con arroz cocido, ensalada o puré de patatas y ya tenemos la comida completa!
-
Albóndigas en salsa
Comenzando el #abecedario.Así es como he comido siempre las albóndigas en mi casa, aunque hoy no tenía suficientes zanahorias y he añadido también champiñones 😊 UnaBrujita -
-
Albóndigas en salsa
Para mojar pan!La carne pido que me la piquen, solo una vez para que no queden pastosas.
-
Albóndigas en salsa
Esta receta es copiada del amplio recetario de mi madre jejeje la comida de la madre es lo que tiene aunque yo le hago variaciones para hacerlo a mi manera jejejeje
-
-
Albóndigas en salsa
Un plato que encanta a mí hijo Adrián, y a mis amigos "Maty y Dolores, Junto con Yolanda".
-
-
-
Albóndigas en salsa
Las albóndigas solas ya están buenísimas y si encima le añadimos la salsa.. para mojar pan!
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Albóndigas en salsa
Riquísimas albóndigas para comer con arroz, pasta, patatas, ensalada... Puedes aprovechar las sobras de carne de algún plato que hayas hecho y quedarán sabrosas igualmente.. Que aproveche!
-
Albóndigas en salsa
Listas en un momento.⚠OTRA RECETA; La salsa que sobra yo suelo usarla junto con un arroz blanco y le añades un poco de queso y esta buenísimo☺
-
-
-
Albóndigas en salsa
No es una receta muy veraniega, pero es de las que se puede dejar hecha la noche de antes e ir despreocupada la mañana siguiente a la playa, piscina o al trabajo.Como suplemento, se le pueden echar patatas a dados, así la despreocupación es mayor porque te olvidas de hacer acompañantes.En este caso, habría que echarle un poco mas de cerveza, agua y sal.
-
Más recetas
Comentarios