Albóndigas en salsa
Recetas para torpes @cook_2691119
Esta receta es copiada del amplio recetario de mi madre jejeje la comida de la madre es lo que tiene aunque yo le hago variaciones para hacerlo a mi manera jejejeje
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en un bol el huevo, la carne, sal al gusto, el ajo y el perejil y mezclamos bien con un tenedor.
- 2
Agregamos el queso y el pan rallado.
- 3
Dejamos reposar la carne en la nevera tapada con un papel film.
- 4
En una cacerola ponemos los guisantes y los champiñones.
- 5
Con pequeñas porciones de la mezcla de carne formamos unas bolitas de tamaño de una pelota de pinpon quizás un poco más pequeñas y pasamos por harina.
- 6
Freímos abundante aceite y cuando estén doradas las albóndigas las pasamos a la cacerola donde teníamos los champiñones y los guisantes.
- 7
Picamos la cebolla o cebolleta.
- 8
En el aceite sobrante, echamos la cebolla y sofreímos hasta que quede doradita la cebolla.
- 9
Añadimos 2 cucharadas soperas de harina y rehogamos bien.
- 10
Añadimos el vaso de vino blanco y dejamos reducir moviendo continuamente.
- 11
A continuación incorporamos el agua junto con la pastilla de caldo, sin dejar de remover ligamos la salsa.
- 12
Incorporamos la salsa a las albóndigas reservadas.
- 13
Dejamos reducir la salsa junto con las albóndigas, mientras picamos unas patatas a cuadritos las freímos.
Y LISTAS PARA DISFRUTAR.................
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Recetas para torpes le encantará ver cómo quedó.
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Hola, soy Emma, bloguera y mamá 1.0. En este espacio podrás ver recetas, trucos y consejos para que tus platos gusten y te diviertas cocinando facilmente.Podeis encontrar más recetas en :https://recetasparatorpess.blogspot.com/
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