Albóndigas en salsa

Name: Albóndigas en salsa
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg carne picada,,r de,,, de, 2, 1,; 1 huevo; 50 g miga de pan; 1 ajo; harina; 100 ml leche; ------------ Para la salsa:; 2 cebollas; 1 zanahoria; 2 ajos; 1 cucharada harina; 1vaso vino blanco

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Ingredientes

1/2 kgcarne picada,,r de,,, de, 2, 1,
1huevo
50 gmiga de pan
1ajo
harina
100 mlleche
------------Para la salsa:
2cebollas
1zanahoria
2 ajos
1 cucharadaharina
1vasovino blanco

Paso a paso

1

Pica fino el ajo y ponlo en un bol, añade la carne, huevo, miga de pan (remojada en leche) 1 cucharada de aceite, perejil, sal
2

Mezcla todo bien, dale forma redonda, pásalas por harina y fríelas.
3

Salsa: pica fina la cebolla, zanahoria, ajos..rehoga, sazona...Añade la harina y rehoga, vierte el vino y, si hace falta, un poco de caldo.
4

Cocina 20-25 minutos a fuego lento. Pasa las verduras por el pasapuré, coloca la salsa en una cazuela y agrega las albóndigas, cocínalas con la salsa a fuego suave 10 minutos...sirve..

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lunes, 15 de febrero de 2016 a las 11:08 AM

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