Tongseng Sapi tanpa Santan

Aning Zamy
Aning Zamy @ibunya_AxelZamy
Sragen, Jawa Tengah

Salah satu olahan daging sapi yg simpel, enak dan seger. Lupa tanpa foto yaa..😁😁

#dirumahsaja
#stayathome
#olahansapi

Tongseng Sapi tanpa Santan

Salah satu olahan daging sapi yg simpel, enak dan seger. Lupa tanpa foto yaa..😁😁

#dirumahsaja
#stayathome
#olahansapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. 1 bulatkol yg kecil, potong²
  3. 2 batangbawang prei, rajang halus
  4. 1 buahtomat merah, potong jadi 6
  5. 300 mlair
  6. 1 sdtgula
  7. secukupnyaGaram halus dan royco sapi
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  10. 1 batangsereh geprek
  11. 1/2 buahbawang bombay, cincang halus
  12. 10 buahcabe rawit yg hijau, rajang
  13. 1 sdmkecap
  14. Minyak goreng untuk menumis
  15. Bawang goreng untuk taburan
  16. Bumbu halus:
  17. 5 butirbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 1 cmkunyit
  20. 1 cmjahe
  21. 3 butirkemiri
  22. 1/2 sdtmerica butiran

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong daging sapi, kira² 2 cm. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu. Tumis bombay sampai harum, masukkan bumbu halu, sereh, dan lengkuas. Tunggu sampai harum dan bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan daging, daun salam. Aduk aduk sampai daging berubah warna. Biarkan bbrp saat, agar bumbu meresap. Pake api kecil saja yaa. Masukkan cabe.

  4. 4

    Tuangi air, gula, garam, royco dan kecap. Biarkan mendidih bbrp saat. Tes rasa. Jika daging sudah empuk masukkan kol, bawang prei dan tomat. Mendidih, angkat. Beri bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aning Zamy
Aning Zamy @ibunya_AxelZamy
pada
Sragen, Jawa Tengah
Suka masak, karena sering lihat Ibu masak.. Dan sekarang jadi hobby.. 😊😊 cuma masakan rumahan biasa aja..😉😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa