Medialunas para el desayuno

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Las medialunas de grasa son las más populares para tomar el mate, por su sabor salado y textura rústica. Las medialunas de grasa tienen de bueno que, además de poder comerlas solas o espolvoreadas con azúcar glas, también se las puede rellenar con dulce de leche o crema pastelera. Ideales para el desayuno.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 3huevos
  2. 30 gmslevadura
  3. 3 cdtsagua de azahar
  4. 150 gmsmantequilla
  5. 1/2 kgharina
  6. 100 gmsazúcar
  7. 1/4 tazaleche tibia

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Disolver la levadura en la leche tibia.

  2. 2

    Colocar la harina en forma de corona y en el medio la levadura (con la leche) y los demás ingredientes. Batir hasta que estén unidos.

  3. 3

    Incorporar la harina y mezclar hasta formar una masa. Trabajar la masa, tapar y dejar descansar en un lugar tibio hasta que leve el doble.

  4. 4

    Estirar la masa con el palo, dejarla fina, cortar triángulos, arollarlos y darles la forma de media luna.

  5. 5

    Colocar las medialunas en placas enmantecadas y dejar levar.

  6. 6

    Cocinar en horno moderado y cuando estén doradas, retirar y espolvorear con azúcar glas (impalpable) o pincelar con almíbar.

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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