Panecillos de leche para desayunar

El cooksnap de Muzhu Mi cuando hizo Panecillos de leche para desayunar.
El cooksnap de Lili Lesiw cuando hizo Panecillos de leche para desayunar.
Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Estos pancitos de leche son fáciles de preparar y se pueden rellenar de mermeladas, vegetales, dulces, cremas, fiambres, etc. Son una buena opción, muy nutritiva para desayunos y meriendas.

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. Ingredientes para los pancitos de leche
  2. 500 grharina común
  3. 40 grlevadura fresca
  4. 1 vasoleche tibia
  5. 4 cdasazúcar
  6. 2huevos
  7. 1 cdtsesencia de vainilla
  8. 100 grmantequilla blanda
  9. 1huevo para pincelar los pancitos antes de hornear
  10. 1/2 tazaalmíbar para pincelar los pancitos horneados
  11. Ingredientes para el almíbar
  12. 2 vasosagua
  13. 1 vasoazúcar
  14. Unas gotitaszumo de limón

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Dislover la levadura con la leche tibia en un recipiente, añadir una cucharada de azúcar y reservar.

  2. 2

    En un bol colocar la harina y el resto de azúcar en forma de corona.

  3. 3

    Colocar en el centro la mantequilla blanda, los huevos, la esencia de vainilla y, por último, la levadura disuelta en la leche tibia reservada.

  4. 4

    Mezclar todos los ingredientes hasta que se integren y amasando bien hasta obtener un bollo de masa suave, liso y que no se pegue en los dedos.

    Foto del paso 4 de la receta: Panecillos de leche para desayunar
  5. 5

    Dejar leudar tapado y en lugar tibio de 30 a 40 minutos aprox.

    Foto del paso 5 de la receta: Panecillos de leche para desayunar
  6. 6

    Armar los pancitos, cortando trocitos de masa y redondeándolos.

  7. 7

    Colocar los pancitos en asadera o placa enmantecada, y dejarlos leudar nuevamente unos 30 ó 40 minutos más, hasta que dupliquen su volumen.

    Foto del paso 7 de la receta: Panecillos de leche para desayunar
  8. 8

    Pincelar con huevo batido cada uno de los pancitos y cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada, durante 15 minutos aprox.

    Foto del paso 8 de la receta: Panecillos de leche para desayunar
  9. 9

    Retirar, dejar enfriar y pincelar con almíbar para darles brillo.

  10. 10

    Elaboración del almíbar:

  11. 11

    Poner a hervir en un recipiente, una taza de agua con 1/2 taza de azúcar disuelta en ella y unas gotitas de zumo de limón.

  12. 12

    Dejar hervir hasta que se reduzca a la mitad y tome la consistencia deseda en esta receta, ligeramente espeso para poder pincelar los pancitos.

    Foto del paso 12 de la receta: Panecillos de leche para desayunar

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps (2)

Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios (2)

Muzhu Mi
Muzhu Mi @cook_4745598
Me salieron espectaculares!!! Gracias por la receta.
Invitado

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Pierna de cerdo horneada daniacruz176
  2. Lomito de cerdo Ana007