Caballa al horno con láminas de patata

Paso a paso
- 1
Le pedimos al pescadero que nos limpie y saque los lomos de la caballa. Cortamos las patatas en láminas finas, de unos 3 o 4 mm. Picamos el perejil, los ajos y la sal en un mortero, agregamos un chorro aceite y el vino blanco. En una bandeja de horno, echamos un chorro de aceite y cubrimos con las patatas repartidas por la fuente. Colocamos los filetes de caballa encima las patatas y rociamos con el majado de ajo, perejil y vino.
- 2
Al empezar a preparar poner el horno a calentar a 220°, cuando esté todo preparado introducimos en el horno, lo dejaremos entre 40 a 45 minutos, revisamos y si queremos gratinar algo más subimos el calor a 240° y controlamos que no se nos pase. Sacar y repartir. Espero os guste 👨🍳🐟
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