Caballa al horno y patatas salteadas
Dolores @cook_23176541
Una caballa con patatas baby salteadas. Un plato excelente!!
Caballa al horno y patatas salteadas
Una caballa con patatas baby salteadas. Un plato excelente!!
Paso a paso
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Lavar muy bien las patatas con la piel, y las cueces con sal. Una vez cocidas, cortarlas por la mitad. Mientras limpiar la caballa y la abres quitándole la raspa del medio. Precalentar el horno a 180 gr. Salpimentar la caballa, añadir un hilo de aceite y al horno
- 2
En una sartén, añadir un poco de aceite y mantequilla. Reservar un poco para después. Añadir las patatas con su piel en la sartén, dorarlos por cada lado. Añadir casi al final el resto de mantequilla, junto con el ajo picado. Añadir un poco de limón y mover con cuidado las patatas. Yo le quité la grasa
- 3
Mientras la caballa hecha. Puse en una sartén ajo laminado. Después, fuera del fuego añadí una pequeña cuchara de pimentón. Seguidamente añadí un poco de vinagre removiendo todo muy bien
- 4
Una vez asada la caballa, añadí el aceite con el pimentón. Lo puse en un plato con las patatas salteadas. Espolvoreando con perejil. Un manjar buenísimo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dolores le encantará ver cómo quedó.
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