क्रिस्पी बेसन खस्ता पापड़ी (crispy besan khasta papdi recipe in hindi)
Priya Sharma @cook_17497877
#home#snacktime
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन और रवा की मात्रा को मिलाकर अच्छे से उसमें नमक अजवाइन पिसी काली मिर्च और रिफाइंड या घी डालकर अच्छे से मिला लेंगे और हल्का गर्म पानी से आटा को सख्त गूंद लेंगे।
- 2
छोटी-छोटी लोई लेकर से बेलन से रोटी की तरह हल्का मोटा बना लेंगे और चाकू की सहायता से मनचाही शेप लंबा गोल अपने आकार में काट लेंगे सभी आटे को इसी तरह तैयार करेंगे।
- 3
कढ़ाई गर्म करेंगे उसमें डिफाइन या घी डाल देंगे गर्म हो जाने पर उसमें कटी हुई सभी बेसन खस्ता को धीरे-धीरे फाई करेंगे। ज्यादा देर फ्राई नहीं करना है जिससे कि हमारी बेसन खस्ता जल न जाए। क्रिस्पी बेसन खस्ता तैयार है इसे चाय के साथ गरमागरम खाएं।
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