Barquitas de verduras

Una alternativa sana, para los momentos de antojos en la dieta

#vegetariana pero contundente#cocinafamiliarPuesta en escena: Mi marido!!!Todo un artista del mundo del pimiento 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Otro plato apetecible en estas fechas.

Cena rápida y rica. También para reuniones.

Apetecibles con el calor de ahora

#tapaswww.nutriciondeportivayentrenamiento.com

#cocinaligera#dieta#colesterol

Verano, con mucho calor, vuelves a casa cansada de hacer vida de verano (playa, campo, paseos, terraceo...) y toca hacer la cena y no hay ganas de liarse, pues eso!, sacas un poco de todo e improvisas una cena súper fresquita en 10 min 😜

El otro día me acerque a los congeladores del supermercado y encontré una ensalada de marisco, la cual termino en mi congelador y ayer me dio por preparar unas barquitas con algún otro ingrediente y dicha ensalada de marisco.

Un ejemplo claro de cocina mediterránea es la de las Islas Baleares y entre sus plato típicos tenemos las berenjenas rellenas, que en este caso, están rellenas de carne picada mixta y sobrasada mallorquina. Un plato con el sabor exquisito de siempre.

Pasando por las calles del supermercado, vi las nuevas barquitas hechas de trigo de una conocida marca de fajitas y las cogí para probarlas. Dan opción a comer fajitas de una forma diferente, pudiendo por ejemplo, gratinarlas con parmesao tal y como hice yo.

Ahora nos ha dado por consumir tortitas con forma de barquita, para esta cena, como podéis ver, me he complicado muy poco la vida, pero resulto un estupendo contraste de sabores.

Esto de los “rellenos variados” es porque utilicé “Restitos” de preparaciones que me quedaron de otros platos. Pero podéis utilizar lo que tengáis en casa.Con esos restos rellené unas hojas de lechuga, compré una lechuga alargada y de textura más dura. De esa forma son más fáciles de manejar para rellenar.También quedan muy bien si utilizamos hojas de endibia, y si es roja, más bonito quedará el plato.

Me sobro un poco del relleno de los pimientos rellenos que hice, y decidí usarlo así. Espero que os guste

Una comida sana y sabrosa para compartir con los nuestros.Muy fácil de cocinar y además podemos hacer participes a todos, tan solo necesitamos unas buenas parrillas y muchos deseos de compartir.

Hoy he optado por presentaros una ensalada diferente, utilizando restos de la nevera y unas tortitas de trigo, una base de lechuga picadita y unas banderillas picantes.

¿Mucha verdura en la nevera y un viaje por delante? Esta rica quiché se encarga de "vaciar" tu nevera de la manera más francesa y rica que te puedas imaginar.

Un primer plato sencillo, barato y rápido, perfecto para improvisar ya que en menos de 4 minutos lo tendremos preparado

Brochettes de calabacines, berenjenas, champiñones, cebolla, tomate y pimienta y bien doraditas al horno. Ideales como acompañamiento de un plato de carne o pescado.Esta es una receta que admite variedad de ingredientes. Se pueden añadir algunos más como alcachofas, calabaza, zanahoria, etc. Se puede servir como primer plato o como guarnición, acompañando todo tipo de carne asadas. No puse fotos de elaboración, como tampoco las puse en la receta de *brocheta mixta de pollo, cerdo y verduras* porque resulta que al hacerlas, mientras cocinaba, no advertí de que la tarjeta no estaba puesta en la cámara : ( Al darme cuenta a tiempo, pude hacer algunas fotos de las recetas ya terminadas.

#DelantalDorado Casi todo los restos de verduras y demás cosas fueron a la ollita para este guisito además el día se presto.

Una receta súper fácil 😅 te cuento lo que yo le pongo. Y con qué la puedes acompañar, con un chorro de miel, buenísimo! En concreto en la foto no la lleva, pero porque estoy a dieta.

Aunque cuando copio una receta, al final sale otra cosa, esta receta está basada en la receta de Javier Romero “Revuelto de ajetes y gambas”, pero, como siempre, adapto la receta a los ingredientes que tengo en casa.El otro día compre dos manojos de ajos tiernos en la frutería del barrio, pensando en realizar una tortilla con ellos, pero busque alguna idea diferente, para prepararlos y encontré el vídeo de Javier que me llamó la atención, especialmente el hacer los huevos revueltos sin romper las yemas hasta el final, le aporta una jugosidad maravillosa al plato.Bueno, ahora toca destrozar la receta de Javier, convirtiendo sus gambas en daditos de panceta y sus volovanes en barquitas…Acompañaremos las barquitas con unas tostadas cubiertas de queso de untar, tostadas untadas de sobrasada y unos pinchos que me sobraron el otro día, de melón con boquerones en vinagre y tomates cherrys caramelizados.Receta de los pinchos de melón:https://Cookpad.com/es/recetas/15954748-pinchos-de-melón-con-boquerones-y-cherrys-en-almíbar

#familia ideal para una tarde en familia.