Barquitas de lechuga con rellenos diferentes

Verano, con mucho calor, vuelves a casa cansada de hacer vida de verano (playa, campo, paseos, terraceo...) y toca hacer la cena y no hay ganas de liarse, pues eso!, sacas un poco de todo e improvisas una cena súper fresquita en 10 min 😜

En verano apetece tomar cosas fresquitas y este entrante resulta muy apetecible cuando gusta la mayonesa y, por supuesto, el relleno que lleva. El relleno en realidad va un poco al gusto de cada uno, es decir, si prefieres potenciar el sabor de las gambas, puedes poner más cantidad de ellas que de surimi. En cuanto a la mayonesa, pasa exactamente lo mismo: si te gusta el relleno suavecito, añade más cantidad, si prefieres menos salsa, añade menos. El número de barquitas dependerá de la cantidad de relleno que pongas en cada una.

En esta ocasión he sustituido la ensalada por estas simples barquitas de lechuga, con un exquisito contraste de sabores.

Se prepara en un momento y es especial para acompañar cremas a la plancha.

Es una receta estupenda, que se puede hacer con antelación y tomarla fresquita como entrante, tanto en la comida como en la cena.

#familia ideal para una tarde en familia.

Un ejemplo claro de cocina mediterránea es la de las Islas Baleares y entre sus plato típicos tenemos las berenjenas rellenas, que en este caso, están rellenas de carne picada mixta y sobrasada mallorquina. Un plato con el sabor exquisito de siempre.

¿Has preparado demasiada ensalada de lechugas y te ha sobrado?, aprovéchala para elaborar unos sabrosísimos bocaditos añadiendo huevos y harina. Aunque no hace falta esperar a que te sobre ensalada, puedes preparar esta receta con lechugas que tengas en la nevera, de una sola clase o emplenado variedad de ellas.

Estos rollitos de lechuga es conveniente hacerlos con hojas grandes de lechuga, la que aquí llamamos romana.En cuanto al relleno yo he usado jamón de pavo, queso en lonchas y queso de untar con sabores, pero podéis ponerle el relleno de vuestro gusto.Quedan muy ricos con atún, mayonesa y tomate.

Los cogollos son unos de nuestros ingredientes favoritos a la hora de preparar una ensalada, y para mi, los palmitos son una auténtica delicia de la naturaleza.En esta época consumimos más zanahoria fresca por el betacaroteno que contiene, si la rallamos gruesa es muy fácil de masticar y digerir. Os dejo la receta porque es la mar de sencillo de hacer y queda muy rica.

A veces te quedan en la nevera algunas hojas de lechugas que ya no están en condiciones de ponerlas en una ensalada pero siguen estando buenas para aprovecharlas de otra manera. Otras veces, se prepara tanta ensalada de lechuga que si sobra ya no se la puede volver a comer. Para estas circunstancias te propongo una receta muy rica, fácil y económica que evitará que tires estas lechugas, unos pastelitos al horno con un trozo de queso en su interior. Los preparé para una cena acompañando unas lonchas de mortadela italiana.

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=r2I_4OgKcyP2jEUL

Volvemos a recurrir a los conocidos “Pepitos” para la cena, pero en esta ocasión, presentándolos en la mesa de una forma más cómoda de comer.Son unos bocadillos muy habituales en bares de muchas zonas de España, su denominación de “Pepito” parece ser que proviene, que el dueño del bar donde se hizo famoso el “pepito” se llamaba Pepito y los clientes cuando lo solicitaban en otros bares pedían un bocadillo como los que hacia Pepito.Realmente el Pepito tiene muchas variantes, aunque quizás la más tradicional sea la de solomillo de ternera.Pero, como en casa somos menos tradicionales en lugar de colocarle solomillo le hemos colocado unos filetes de ternera de pobre y le hemos añadido unas hojas de lechuga.

Aunque últimamente ando muy vago en la cocina, en esta ocasión he optado por preparar una cena diferente, trabajando poco y sorprendiendo en cualquier mesa, con un triste bocadillo envuelto en papel aluminio y acompañado de daditos de melón con jamón. Os recomiendo cortar tanto el melón como la sandía, a rodajas, así conservareis mejor ambas frutas en el frigorífico, dejando descansar el corte sobre un plato, ocupara menos espacio y además se conserva mejor, probadlo.

Una vez más he cocinado de la forma que lo hago, abro la nevera y digo, tengo que gastar,..... y mezclo los ingredientes que sé quepueden ir bienY me ha salido estas endivias rellenas de verduras y para meterle proteínas le he metido atún, aunque hay que tener en cuenta de que esta verdura ya tiene proteínas por si sola así como mucha fibra.

La receta es mi versión de una que encontré en ig.

Hoy he optado por presentaros una ensalada diferente, utilizando restos de la nevera y unas tortitas de trigo, una base de lechuga picadita y unas banderillas picantes.

¿Te ha sobrado ensalada de lechugas? puedes preparar estos ricos y fáciles bocaditos para el aperitivo, o simplemente, emplear un paquete de lechugas variadas listas para consumir y añadirles un poquito de queso, te quedarán exquisitos.

Sigo probando ideas para las ferias gastronómicas a las que va mi cuñado con su empresa de salazones y ahumados.Si te gusta el toque amargo de la endivia y la rúcula, la mezcla de sabores te va a encantar.Me ha encantado cómo ha quedado la presentación, siendo perfecta como entrante en cualquier celebración.#CookpadCumple11

Esta receta es de @YaniraRodriguezNada más verla, me gustó la sencillez que tenía, y sabía que la iba a hacer. Con su permiso la publico para guardarme las cantidades que he usado.Aprovechando que tenía media lechuga iceberg que se estaba haciendo fea, antes de tirarla he pensado que hoy era el día de probarlos.Están muy jugosos y son un bocado delicioso.Con estas cantidades me han salido 18 grandes y 4 de bocado.#lococinonolotiro

Algunas noches estamos vagos, las cuales con muy poco trabajo, manchando pocos cacharros, podemos realizar una agradable cena combinando una simple tortilla francesa con unas hojas de lechuga.#mirecetario#cookpadmycook

Últimamente nos ha dado por comprar estos mini bollitos, ayer decidimos cenarlos con unos filetes de lomo rebozados, untados de mayonesa de mango y con una hojita de lechuga.Receta de mayonesa de mango:http://jorbasmar.blogspot.com/2016/06/mayonesa-de-ajo-con-mango.html#delantaldorado#AlfombraRojaCookpad

Con motivo del injusto incidente del pepino español en Alemania, quería hacer un plato para de alguna manera resarcir y reivindicar nuestro apoyo a los agricultores españoles y a nuestros extraordinarios productos agrícolas.Y ya que el tiempo, aunque tormentoso, viene siendo muy agradable de temperatura, he pensado en este entrante rápido de elaborar, fresquito y en nuestra opinión, muy rico.Se pueden rellenar con múltiples variantes, pero yo hoy eran éstos los que tenía en casa.

La vi en un libro de recetas y la hice anoche porque ando a dieta, pensé que iba a estar más fea pero no está nada mal.

Ayer teníamos toda la barra de pan entera a la hora de la cena y pocas ganas de trabajar en la cocina, por lo cual decidimos zamparnos dos simples bocadillos de tortilla, acompañados de una ensaladita.

He buscado cogollos rellenos y siempre me salen son atún, así que he querido cambiar el atún por la carne se pollo aliñada

Me sobro un poco del relleno de los pimientos rellenos que hice, y decidí usarlo así. Espero que os guste

Últimamente me ha dado por utilizar hojas de lechuga como contenedores de otros alimentos, obteniendo una estupenda combinación de sabores.

Nada mejor que un delicioso bocadillo a trocitos de tortilla con crujiente de lechuga, para realizar una cena deliciosa apta para cocineros vagos.

En esta ocasión os traigo un entrante de lujo, más fácil y rápido de realizar que las banderillas que suelo realizar.