Barquitas rellenas

Mireia12mcm
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Barquitas rellenas

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Ingredientes

  1. 800 grcarne picada de ternera
  2. 2cebolletas
  3. 1zanahoria
  4. 1 latatomate triturado
  5. Cebolla en polvo
  6. Pimienta negra
  7. Sal
  8. 2barquillos
  9. 2huevos
  10. 1 chorritovino blanco
  11. Queso para gratinar

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar las verduras. Cuando hayan cogido colorcito añadir la carne picada e ir desmenuzándola con la ayuda de la lengua. Salpimentar y añadir las especias, dejar cocinar unos minutos hasta que empiece a coger color. Añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar.

  2. 2

    Añadir el tomate triturado y cocinar 30min fuego medio.

  3. 3

    Meter las barquitas 30seg en el microondas y rellenarlas. Meterlas en el horno para que se acabe de fundir y gratinar el queso, pero no os vayáis muy lejos que si no se os queman 😆

  4. 4

    Lo he acompañado de una ensalada verde 👍🏼

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