Rape con gambitas

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Esta receta salió gracias a Adriana que estaba haciendo la merluza así y mando una foto y... me gustó y nos copiamos. ¡Graciassss! #yomequedoencasa

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Ingredientes

35-40 minutos
3 raciones
  1. 4colas de rape
  2. 3 puñaditosgambas peladas
  3. 1cebolla
  4. 1/2puerro
  5. 2 dientesajos
  6. 1 litrocaldo de pescado o de verdura o agua, para cubrir el pescado
  7. 2 cucharadastomate frito
  8. Sal
  9. Harina
  10. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

35-40 minutos
  1. 1

    Pelar y lavar el puerro, cebolla y ajos. Picarlo todo pequeñito. Poner el aceite a calentar en la olla y añadirlo todo con un poco De sal. Cuando esta doradito añadimos las gambas. Y cuando las tenemos hechas agregamos el tomate.

  2. 2

    Mientras tanto rebozamos en harina las colas de rape y freímos para marcar

  3. 3

    Cuando las tenemos fritas, las ponemos en la olla del tomate y rectificamos de sal. Añadimos el caldo o agua cubriendo el pescado. Subimos el fuego un poco y tenemos cocido unos 15-20 minutos. Probamos de sal y servimos!

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Comentarios (11)

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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