Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos los dientes de ajo en tiras, las patatas en rodajas gruesas, cortamos la cebolla
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En una cacerola rehogamos con un poco de aceite los ajos, el perejil y el laurel
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En una sartén dorar las patatas y resevar
- 4
Una vez rehogado el ajo, incorporaremos la cebolla, iremos moviendo a fuego medio hasta ver la cebolla semitransparente, añadimos el tomate en dados
- 5
Cuando vemos el tomate prácticamente deshecho, añadimos el vino blanco, hasta cubrir
- 6
Dejaremos hasta evaporar el alcohol y mientras preparamos en la picadora o mortero, las almendras, perejil, unas tiras de azafrán, 2 cucharadas de agua y un chorrito de aceite de oliva
- 7
Reservaremos el majado y mientras, pasaremos por harina el rape y sellaremos en una sartén
- 8
En nuestra cazuela, incorporamos el majado, movemos para integrar todos los ingredientes y salamos, al gusto
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Añadimos las patatas que habíamos reservado
- 10
Pasados 5' añadiremos el rape y las gambas
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Pasados 5' estará listo para retirar del fuego
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena Sin Complejos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10617947
Escrita por
Felices Fiestas. Soy persona de retos y aunque he llegado tarde al mundo de la cocina, voy haciendo mis pinitos, me gusta hacer fotos prácticamente a todos los pasos de cada una de mis recetas, porque, al llegar tarde a la cocina, la gente me explicaba recetas, dando por sentado que tendría una mínima base, ¡error! he partido de cero
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