Zuppa di ceci, segale e quinoa
Elisabetta @cook_21302076
Un piatto light unico e completo di tutte le sostanze nutritive che ci servono... proteine vegetali , carboidrati, vitamine e aminoacidi.
Zuppa di ceci, segale e quinoa
Un piatto light unico e completo di tutte le sostanze nutritive che ci servono... proteine vegetali , carboidrati, vitamine e aminoacidi.
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere a mollo i ceci la sera prima, io aggiungo del Cumino nell'acqua per renderli più digeribili.
- 2
Trascorse 10/12 dall'ammollo, buttare l'acqua e metterli in pentola con abbondante acqua, cucinare fin quando saranno morbidi circa 1 o 2 ore a fuoco basso. Se avete la pentola a pressione riuscirete a dimezzare i tempi.
- 3
Gli ultimi 20 minuti di cottura aggiungere segale, cipolla e quinoa ed un pizzico di curry, aggiustare di sale.
- 4
A fine cottura ho aggiunto un cucchiaino di tahini che può essere sostituito con un filo d'olio
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Sorgo con verdure e ceci Sorgo con verdure e ceci
Un piatto unico completo con tutte le proprietà nutritive del sorgo, le proteine dei ceci e le vitamine delle verdure
-
Insalata fredda con ceci Insalata fredda con ceci
L insalata di legumi è un piatto freddo e ricco di vitamine vegetali , ideale come piatto unico o come contorno per questa estate caliente#globalprongrembiule2024#glabalcookpadgames2024
-
Zuppa di ceci Zuppa di ceci
Un piatto unico che si può gustare con dei crostini o fette di pane, ottimo per la cena #cookpad#calendariogennaio
-
Hamburger di bietola e quinoa Hamburger di bietola e quinoa
Hamburger vegetali preparati con bietoline fresche e quinoa.Un piatto sano e completo per la #dispensadisettembre -
Ceci alle verdure gratinate a forno Ceci alle verdure gratinate a forno
Un contorno, secondo o quello che vi piace.I ceci con le verdure sono un piatto veloce e semplice, versatile in ogni situazione, e completo,ricco di tutto quello che ci serve.Carboidrati,vitamine e sali minerali. #cookpaditalia #passionidifarro #ladispenzadimaggio
-
Strogonoff di Funghi e Ceci Strogonoff di Funghi e Ceci
Anche per chi mangia carne, questa ricetta di funghi alla Stroganoff con ceci è un'opzione nutriente e non dispiacerà il fatto che siauna ricetta vegetariana.Non si ha bisogno di carne per avere una dieta equilibrata, ci sono molte proteine vegetali di qualità.I vantaggi che offre questo Stroganoff vegetariano in ogni porzione è sufficiente per il fabbisogno quotidiano di vitamine, proteine, carboidrati, potassio, magnesio, ferro ecc… Si accompagna lo strogonoff di funghi e ceci con del riso Basmati bollito, meglio se integrale.#calendariofebbraio
-
Quinoa con carote al curry Quinoa con carote al curry
583 kcal: 25 grassi, 76,27 carboidrati, 15,62 proteine
-
Pokè Bowl vegana con ceci croccanti speziati Pokè Bowl vegana con ceci croccanti speziati
Ciao a tutti.. oggi una Pokè bowl vegana.. un ottimo piatto unico che racchiude carboidrati, proteine vegetali, grassi buoni.. insomma un super piatto dal punto di vista gustativo, nutrizionale, dietetico, e visivo.. tutti questi bei colori mi mettono tanta allegria e voglia di tuffarmi in questo splendido piatto (come ho fatto del resto 🤣🤣🤣🤣🤣).. grazie alla nota speziata dei ceci croccanti il piatto acquista quel quid in più.. assolutamente da provare.. è pensare che volevo farmi dei semplici ceci scolati e conditi con la rucola.. ed invece con un piccolo sforzo, ingegno e fantasia.. ecco un primo da Re 😁😁😁😁😁!#adietacongusto#ricetteamodomio#light#pokèbowl#pokebowl#piattofreddo#ceci#cecicroccantispeziati#spezie#legumi#pasta#verdure#vegano#vegetariano#piattounico
-
Quinoa risottata alle fragole e asparagi Quinoa risottata alle fragole e asparagi
La quinoa risottata alle fragole e asparagi, si può considerare un piatto completo sotto molti punti di vista in quanto la quinoa, considerata un super food, contiene carboidrati, è ricca di proteine, di sali minerali, magnesio, potassio e fosforo.Gli asparagi sono ricche di fibre, vitamine, sali minerali, possiedono eccezionali proprietà diuretiche e aiutano a depurare l'organismo.Le fragole dal canto loro sono particolarmente ricche di vitamina C, di fibre, potassio, manganese e di acqua.Insomma, una ricetta assolutamente sana e che appaga il palato fin dalla prima forchettata, garantito! :)
-
Burger di ceci con panatura di semi di sesamo Burger di ceci con panatura di semi di sesamo
Un altro modo per utilizzare i ceci sono i burger vegani ,ricchi di proteine e vitamine e omega 3. È un piatto completo con un tocco orientale, che va bene sia per cena che per pranzo . #ilmondonelpiatto #cookpaditalia #passionidifarro #ladispenzadimaggio -
Quinoa tricolore con peperoni e tonno Quinoa tricolore con peperoni e tonno
Un piatto unico ,leggero e velocissimo.L'abbinamento con il tonno e i peperoni lo rende davvero un piatto unico e completo.Ricetta in vasocottura di @dolceperamore la mia in versione community.#passionidifarro #cookpad_it #incucinaconcookpad #quinoa #leggerocon gusto -
Quinoa con piselli Quinoa con piselli
541 kcal: 16,55 grassi, 62,91 carboidrati, 24,55 proteine
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/12131667
Commenti