Insalata fredda con ceci

L insalata di legumi è un piatto freddo e ricco di vitamine vegetali , ideale come piatto unico o come contorno per questa estate caliente
#globalprongrembiule2024
#glabalcookpadgames2024
Insalata fredda con ceci
L insalata di legumi è un piatto freddo e ricco di vitamine vegetali , ideale come piatto unico o come contorno per questa estate caliente
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Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere a mollo la sera i ceci secchi in una pentola con il bicarbonato e riempire di acqua fredda,
La mattina eliminare l acqua e sciacquare bene
Mettere i ceci in pentola e condire con carota, aglio, sedano e alloro, coprire di acque fare cuocere per circa 2 h(devono essere teneri) in caso l acqua in cottura si consuma aggiungere un po' di acqua calda - 2
Dopo che i ceci sono ben cotti potete eliminare le spezie e l acqua in eccesso
Ponete in una coppa e condire con caroselli tagliati a pezzetti, cipolla affettata, pomodori affettati,sale olio evo e origano - 3
Mescolare bene e potete gustare questa insalata fresca e ricca di proteine
Cooksnap
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