Masa casera para todo tipo de pastas

Gabriela Diez @Gabi_Diez
Con esta sencilla masa se pueden elaborar tallarines, ravioles, capeletis, raviolones y tallarines rellenos.
Paso a paso
- 1
En un bol, o sobre la mesa directamente, colocar la harina en forma de corona, es decir con un hueco en el centro.
- 2
Añadir en el centro los huevos, la sal, el aceite y mezclar incorporando la harina de los costados.
- 3
Agregar el agua tibia, poco a poco, e ir mezclándola con los demás ingredientes hasta unirlos formando una masa homogénea.
- 4
Amasar entre 10 y 15 minutos para que la masa quede suave y elástica.
- 5
Dejar reposar la masa tapada con un repasador o envuelta en papel film unos 15 minutos más y proceder a estirarla para preparar la pasta que desees.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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