Dori Grill with Lemon Butter Cream Sauce

Nadya Putri
Nadya Putri @dapurmammo
Lawang, Malang, Jawa Timur

Ikan favorit disajikan bersama sauce eksperimen dari beberapa hasil nonton youtube😆 hasilnya endeus manthaaap, cobain setor recookmu deh🤗 #dirumahaja

Dori Grill with Lemon Butter Cream Sauce

46 orang berencana membuat resep ini

Ikan favorit disajikan bersama sauce eksperimen dari beberapa hasil nonton youtube😆 hasilnya endeus manthaaap, cobain setor recookmu deh🤗 #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 sliceIkan Dori Fillet
  2. 3 butirBawang Putih, Geprek
  3. sedikitBuncis
  4. 1 batangWortel
  5. 2 buahKentang
  6. Bumbu Grill Dori :
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaLada/black pepper
  9. secukupnyaThyme, saya pakai thyme kering
  10. sedikitAir perasan lemon
  11. 1 sdmMentega
  12. 1 sdtMinyak sayur/olive
  13. Bumbu Sauce :
  14. 2-3 butirBawang merah iris
  15. 1/2-1 buahLemon, peras
  16. 150 mLCooking cream, saya pakai fiber creme
  17. secukupnyaThyme
  18. 80-90 grButter/unsalted butter, potong kotak kecil
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaLada
  21. secukupnyaKaldu jamur/penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci&potong sayuran, lalu rebus sayuran, tiriskan. Kentang juga bisa dijadikan mashed potato, cek resep mashed potato di resep sebelumnya ya😉

  2. 2

    Bumbui dori dengan semua bumbu grill, kecuali minyak&mentega

  3. 3

    Panaskan mentega&minyak, ulaskan rata dengan kuas. Jika grillpan sudah panas, panggang dori&bawang putih hingga kecoklatan, tidak usah terlalu kering, sekitar 2-3 menit, angkat

  4. 4

    Tambahkan sedikit minyak di grill pan yang dipakai memanggang ikan, panaskan, tumis bawang merah hingga harum&mulai berubah warna, tambahkan perasan lemon, aduk dan biarkan airnya menguap(sekitar 30 detik), lalu masukkan cooking cream

  5. 5

    Sambil diaduk kecilkan apinya, lalu perlahan masukkan 1 kotak butter, setelah meleleh baru tambahkan yang selanjutnya sampai butter habis&rata, masukkan daun thyme, tunggu sampai lebih kental

  6. 6

    Tambahkan lada, garam&kaldu jamur/penyedap, cek rasa, angkat

  7. 7

    Platting dan tuangkan saus ke atas ikan/taruh di wadah kecil untuk dicelup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadya Putri
Nadya Putri @dapurmammo
pada
Lawang, Malang, Jawa Timur
hi! welcome @dapurmammo🙋i'm pappo's wife yg masih belajar masak makanan pembawa kebahagiaan HQQ 💞Jangan lupa berdo'a sebelum masak🙏IG : @dyaputri91
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa