Galletas de nata con miel

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Unas galletitas sencillísimas, muy fáciles de preparar, con nata como ingrediente especial y pinceladas con miel. Tienen formas de estrellas de diferentes tamaños pero lo original es la manera de presentarlas, apiladas una encima de la otra, de la más grande a la más pequeña, formando un vistoso arbolito de navidad con una cereza como puntal y grajeas blancas pequeñitas que hacen de copitos de nieve. Y los más importante de todo es que todos sus ingredientes están libres de gluten por lo tanto son galletitas aptas para celíacos

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 200 mlnata para montar (crema de leche)
  2. ½ tazaazúcar
  3. 1 cdtspolvo para hornear
  4. 1 cdtscanela en polvo
  5. 1huevo
  6. 1 pizcasal
  7. Harina, cantidad necesaria para obtener una pasta que no se pegue en los dedos
  8. 2 cdasgrajeas blancas, redonditas y pequeñitas para decorar
  9. 2 cdasmiel

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes en el siguiente orden: nata, huevo batido, canela y levadura en polvo.

  2. 2

    Añadir poco a poco, mientras se va mezclando, la harina necesaria para obtener una pasta blanda que no se pegue en los dedos.

  3. 3

    Estirar la masa con rodillo y cortar galletitas con forma de estrellas de diferentes tamaños.

  4. 4

    Colocar en asaderas con papel manteca y hornear entre 10 y 15 minutos sin que lleguen a dorarse.

  5. 5

    Retirar las galletitas del horno, dejarlas enfriar y pincelarlas con miel a medida que se va armando el árbol de navidad para lo cual se van colocando las estrellas de mayor a menor, una encima de otra. A cada galletita se la espolvorea con grajeas redonditas, muy pequeñitas que harán de copitos de nieve.

  6. 6

    Como puntal del arbolito se coloca una cereza confitada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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