Galletas de nata con pepitas de chocolate
Vamos con unas ricas galletas para despedir el finde. Son ideales para el desayuno, acompañadas de un buen café, té, leche, chocolate o lo que más os guste están riquísimas.
Galletas de nata con pepitas de chocolate
Vamos con unas ricas galletas para despedir el finde. Son ideales para el desayuno, acompañadas de un buen café, té, leche, chocolate o lo que más os guste están riquísimas.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes.
- 2
En un bol amplio echamos el azúcar y la nata y con ayudas de unas varillas eléctricas mezclamos bien un par de minutos (no queremos montar la nata). Agregamos las yemas de huevo y volvemos a mezclar. Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos bien con ayuda de una espátula.
- 3
Agregamos los chips de chocolate y mezclamos para que se repartan por toda la masa. Tapamos nuestro bol con papel film y dejamos reposar en la nevera 15 minutos.
- 4
Ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo (sin aire) a 170 grados y forramos con papel sulfurizado una bandeja apta para horno. Vamos cogiendo porciones de la masa con una cuchara y las colocamos sobre la bandeja, dejandoseparaciónentre ellas. Pintamos nuestras galletas con la clara de huevo y las klevamos al horno y las dejamos que hagan unos 15-20 minutos, hasta que se hayan dorado.
- 5
Cuando estén doradas, las sacamos del horno y dejamos reposar en la bandeja un par de minutos, luego las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar, aunque calientes están muy buenas (no pude aguantar la tentación y alguna cayó antes de que enfriaran).
- 6
Ya tenemos nuestras galletas listas. Si sobran guardarlas en una caja de lata que aguantan perfectamente unos días. Espero que os gusten!!
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