Galletas de miel

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥚🧈🍯Galletitas muy sencillas; apenas tienen que reposar y no llevan amasado.

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Ingredientes

1 h
45 unidades pequeñas
  1. 250 grharina
  2. 1huevo
  3. 100 grmantequilla
  4. 3 cucharadasmiel
  5. pizcasal
  6. 1 cucharaditalevadura
  7. 1 cucharaditavainilla

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Dejaremos la mantequilla a temperatura ambiente un buen rato antes de empezar y con los calores que ya estamos teniendo te aseguro que quedará en pomada o derretida😁

  2. 2

    Tamizamos la harina junto con la sal y la levadura y lo echamos a un bol, incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos con una espátula, cuando no se pueda seguir en el bol, enharinamos la encimera y seguimos mezclando.

  3. 3

    Cuando consigamos hacer una bola, se deja en el bol tapada con papel film durante 15 minutos en el frigorífico.

  4. 4

    Encendemos el horno a 150 ◦ con calor arriba y abajo y preparamos la bandeja de horno con papel sulfurizado.

  5. 5

    Pasado ese tiempo de refrigerado la masa habrá adquirido cuerpo y con ayuda de un rodillo la extendemos y cortamos las porciones.

  6. 6

    Las colocamos en la bandeja y se hornean durante unos 15 minutos o hasta que veamos que los bordes toman un ligero color.

  7. 7

    Y ya tienes un bocadito para acompañar el café. Acuérdate que se deben guardar en una lata para que se mantengan crujientes varios días.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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