Há cảo tôm thịt
Nhà mình ai cũng thích món này nên mình bắt tay vào làm cho cả nhà thôi. Mời các bạn tham khảo món ăn của mình
Há cảo tôm thịt
Nhà mình ai cũng thích món này nên mình bắt tay vào làm cho cả nhà thôi. Mời các bạn tham khảo món ăn của mình
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cà rốt, củ đậu gọt vỏ rửa sạch đem thái hạt lựu. Hành lá và bắp hạt cắt nhuyễn. Nấm mèo ngâm nước cho nở rồi cắt nhuyễn. Tôm rửa sạch lấy hết phần chỉ đen, nửa đem băm nhuyễn - nửa thái hạt lựu.
- 2
Sơ chế xong tất cả nguyên liệu phần nhân thì mình đem trộn lại tất cả và gia vị vào. Trộn đều, sau đó mình đi làm phần vỏ bánh
- 3
Trộn 2 loại bột và muối hoà vào nhau. Nấu nước sôi bỏ dầu ăn vào. Vừa rót nước sôi vào vừa trộn bột. Khi bột nguội bớt và quyện lại thành khối mình đổ ra một mặt phẳng nhồi bột. Nhồi cho đến khi bột dẻo mịn không còn cục lợn cợn, kéo bột ra sánh dẻo là được. Vo tròn bột lại phủ bọc thực phẩm ủ bột 30p.
- 4
Tạo hình vỏ bánh: phủ lớp bột lên mặt phẳng cho lúc tạo hình không bị dính. Chi bột ra làm 4 phần, vo tròn lại. Lấy 1 phần cán bột mỏng dày 30mm, dùng cái nắp tròn kích thước tầm 8-9cm ấn mạnh cho đứt ra hết phần bột đó. Tiếp tục làm cho hết bột (lưu ý phần bột chưa làm đậy kín để tránh khô bột và vỏ bánh mình tạo hình ra chưa kịp bỏ nhân vào cũng phải đậy kính tránh khô bột nhe)
- 5
Xếp con lại là ra hình rồi nè. Các bạn có thể tham khảo cách tạo hình trên các kênh nhe. Tạo hình xong phết nhẹ lớp dầu lên bánh
- 6
Đem đi hấp từ 5-10p tuỳ theo bánh lớn nhỏ, các bạn thấy bánh trong là chín nhe. Nhớ phủ lớp vải bên trong nắp rồi đậy lại để tránh rớt nước xuống bánh. Các bạn làm đến khi nào hết thôi nhe
- 7
Bánh có thể dùng ăn sáng, hoặc cắt thêm tý rau răm và ăn kèm nước tương chua ngọt. Bánh không ăn hết thì có thể bỏ hộp để tủ lạnh khi ăn hấp lại là dùng được. CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG NHE !
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Bánh trung thu dẻo (ít ngọt) Bánh trung thu dẻo (ít ngọt)
Mình làm theo công thức của Savourydays và bài lưu ý để bánh k bị nhão, chảy sệ, mất nét. Công thức mình viết lại dựa vào quá trình vừa đọc bài vừa làm luôn, các bạn tham khảo nha
-
Paparoti (lò nướng và NCKD) Paparoti (lò nướng và NCKD)
Hi mọi người, lâu lắm rồi mình mới đăng bài lại. Hôm nay cùng mình làm bánh paparoti- một loại bánh quá ư là ưa thích đối với mọi người. Công thức này mình tham khảo trên youtube kênh Bếp nhà tớ. Mình chỉ chỉnh sữa công thức để hợp khẩu vị hơn thôi nhé. Bắt tay vào làm nào!!
-
Há cảo tôm thịt Há cảo tôm thịt
Món này rất thơm, nhân ngọt của thịt tôm, của hành tây, thêm chút hạt tiêu càng hấp dẫn. vỏ hấp thì dai dai mà chiên thì giòn. Chấm xì dầu càng cua ngon nút lưỡi :DPhù hợp cho bé trên 1 tuổi nhé !màu sắc thì do dùng bột mì và bột năng nên màu ngả vàng trắng đục chứ không trong hay trắng như bột đk tẩy ngoài hàng nhaz. vẫn rất ngon nè
-
-
Bánh cuốn kèm bánh tôm Bánh cuốn kèm bánh tôm
Bữa này chợt thèm bánh cuốn bánh tôm hồ tây. Bắt tay vào bếp làm nào mọi người. Các bạn có thể vào kênh youtube “we can cook - cùng vào bếp” để xem thêm nhiều món ăn khác nha
huy nguyen -
Bánh cuốn Bánh cuốn
#Bepvang(Tuần 43)BÁNH CUỐN tráng chảo"Khi bạn muốn thì sẽ tìm cách, khi chưa muốn thì sẽ tìm lý do.." là có đó nha! Có những món đó giờ mình chưa từng làm cũng vì nhà chưa có đúng đồ nghề nà! Tự nhủ lòng khi nào mua được cái nồi hơi thì mình sẽ học tráng bánh cuốn cho giống. Cơ mà đâu phải lúc nào "Thiên cũng thời, địa cũng lợi, nhân cũng hòa". Nên thôi thay vì đợi thì tập thích nghi bằng cách nhà có gì dùng nấy. Kết quả là chẳng những cũng nên món "Bánh cuốn" mà còn muốn ngon hơn cả mua ngoài đó nha! 😄. Từ anh lớn đến anh bé cứ gọi là "nín thở"...gắp liên tục nên hổng cần khen thì mẹ cũng biết chắc là bánh ngon. 😀
-
Bánh đúc nóng Bánh đúc nóng
Món ăn cho bữa xếVào tiết trời mua thu mát mẻ hay ngày mưa gió, thưởng thức bát bánh đúc này thì tuyệt cú mèo nha ☺️ Giang Lê76 -
Bánh cam cả nhà đều thích Bánh cam cả nhà đều thích
Làm bánh cam khá là mất công nhưng bù lại, cả nhà ai cũng thích. Công thức này mình tham khảo trên YouTube. Vỏ bánh mềm dẻo hơn so với bánh bán bên ngoài.
-
Há Cảo Nhân Tôm Thịt 🦐 🍱 Há Cảo Nhân Tôm Thịt 🦐 🍱
Há cảo là món ngon truyền thống của Trung Quốc. Món há cảo với người Trung Hoa được xem là món ăn may mắn và thường được ăn trong dịp đầu năm mới. Những viên há cảo có hình dáng trông giống túi đồng tiền xưa của Trung Quốc. Cả gia đình cùng ăn món ăn truyền thống sẽ tượng trưng cho sự đoàn tụ, sung túc, may mắn. Mời khách ăn là tỏ ra quý trọng và nhiệt tình. Nhân há cảo có nhiều loại, như nhân thịt, nhân rau củ, hải sản.. Đặc biệt, theo truyền thống, một bát sủi cảo nhất định phải có số viên sủi cảo chẵn và cấm kị số lẻ; có ý nghĩa là tròn đầy và viên mãn. Nay mình vào bếp làm món này cho gia đình cùng ăn, và có ước muốn năm mới đến bố mẹ luôn khỏe mạnh, cả nhà luôn vui vẻ hạnh phúc ^^#mamcoTet
-
Há Cảo Nhân Tôm Thịt Há Cảo Nhân Tôm Thịt
Lần đầu làm nhưng khá thành công, con mình rất thích. Mình không có bột mì tinh, sử dụng bột mì đa dụng vẫn rất ngon mà giá lại rẻ. Bữa nào làm thử bột mì tinh để xem thử độ khác biệt ra sao vì bột mì tinh không chứa gluten, ăn vẫn tốt cho sức khỏe hơn.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (18)