Tallarines al estilo chino

En una olla con abundante agua, añadimos los tallarines con un poquito de sal y los dejamos cocer.

Mientras en una tabla cortamos los demás ingredientes (zanahoria, pimiento rojo y pimiento verde), los añadimos a una sartén con un chorrito de aceite y los cocinamos.

Cuando los tallarines ya estén cocidos, les quitamos el agua sobrante. Añadimos los ingredientes que hemos cocinado en la sartén y removemos.

Añadimos la salsa de soja (al gusto), removemos para que se integre todo con la salsa y servimos.