Sopa fría light
Sopa fría de coditos... baja en calorías
Paso a paso
- 1
En una cacerola con agua, agregar sal, un rocío de aceite en spray, un pedazo de cebolla y un pedazo del pimiento.
Cuando hierva el agua incluir la bolsa de coditos... La clave está en revisar el empaque y ver el tiempo de cocción que indica.. para no sobrecocerla (8 a 10 min máximo)
Ya que esté cocida la pasta no lo enjuagues (sino perderá el sabor) escurre con ayuda de un colador y déjala enfriar
- 2
Corta en pedazos pequeños la piña, cúbrelos levemente con agua en una cacerola e incluir los sobres de stevia para endulzar, esperar que hierva, reservar y enfriar
- 3
Integrar los elementos con la pasta ya fría (el jamón, queso, granos de elote, piña sin el almíbar), por último la crema, mayonesa (son dos tantos de crema por uno de mayonesa) y una pizca de pimienta.
- 4
Refrigerar por lo menos 2 hrs...y servir 😋 Listoooo‼️‼️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erika López le encantará ver cómo quedó.
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