#amr

#nnr#राजीगरादिवस सहावानवरात्री चॅलेंजनवरात्रीमध्ये उपवासाला खाण्यासाठी वेगवेगळे आपण पदार्थ बनवत असतो साबुदाणा ने त्रास होतो त्यापेक्षा राजगिरा पचायला खूप हलका आहे ग्लूटन-फ्री आहे आणि खूप पौष्टिक आहे याचे खूप फायदे आहेत आपल्या शरीरासाठी.राजगिरा खाल्यास आपल्या शरिराला जवळपास सर्व आहारसत्वे मिळतात. राजगिर्‍यायत कॅल्शिअम भरपूर असल्याने व लायसीन हे कॅल्शिअम शोषणास मदत करणारे व्हिटामिन असल्याने हाडे मजबूत होतात. व्हिटामिन सी भरपूर मात्रेत असल्याने त्वचा, केस यासाठी ऊपयुक्त आहे. हिरड्याच्या विकारात ऊपयुक्त ठरते.

राजेळी केळी वापरून हा पदार्थ बनवला जातो, पण हल्ली मद्रासी केळीच मिळतात. मी मात्र दारच्या बिनबोंडाच्या केळ्यांचा वापर केलाय. कीवर्ड- कोकोनट#goldenapron3

#रेसिपीबुक #week2 #goldenapron3 week23 ह्यातील की वर्ड आहे पुदिना आहे त्यासाठी ही रेसिपी मी दाखवते आहे. शिवाय रेसिपीबुक week2 --2.मध्ये गावाकडच्या रेसिपी टीमसाठी पण ही रेसिपी अतिशय समर्पक आहे त्यामुळे मी ही रेसिपी शेअर करते. खूप टेस्टी लागते. आमचे गावी भुसावळ सावदा येथे माझी काकू आजी कडून मी ही शिकली. खूप सुगरण आहे ती. हा चटका भाकरी सोबत खातात. फार यम्मी लागतो.

#KS4खान्देश स्पेशल रेसिपी...जळगावात केळी उत्पादन जास्त. पूर्ण महाराष्ट्रात जळगावची केळी जातात. सहसा ही भाजी करत नाही. पण भरपूर केळी असताना त्याचा उपयोग झाला पाहिजे म्हणून मी ही भाजी केली आहे.

#ट्रेडिंग रेसिपी, केळी अनेक प्रकारची असतात. केळ हे पूर्णान्न आहे. मी आज 'सफेद वेलची 'केळी भरून ही रेसिपी केली आहे. आमच्या इथे ही केळी जास्त खातात. मी ही रेसिपी खाण्यासाठी केली आहे तुम्ही त्यात उपासाचे पदार्थ घालून उपाससाठी अशी भरली केळी करू शकता.

#KS4#खांदेश_स्पेशलखांदेशात केळी तर प्रसिद्ध आहेतच पण त्याबरोबर केळ्याचे विवीध पदार्थ पण प्रसिद्ध आहे त्या पैकी ही एक रेसिपी बघा कशी झाली आहे ते सांगा.

#mfrमाझी आवडती आणि झटपट होणारी रेसिपी आहे. पार्टी साठी किंवा पाहुणे येणार असतील तर घरी असलेल्या साहित्य मध्ये करता येते. मुलांनाही आवडते

#Trending_recipe😋......मुलांची आवडती डिश आहे पॅन केक, खायला मस्त फ्लेवर येतो आणि एकदम स्वाफ्ट होतात खुप खुप टेस्टी लागताततसेच बनाना बद्दल तर फायदे तोटे तर सर्वनांच माहिती आहे....पण 👉बनाना यामध्ये मॅग्नेशियम, फायबर्स खूप जास्त प्रमाणात असतात म्हणून बनाना खायला पाहीजे ना😊.कधी कधी सर्वाच्याच घरी इतर फळांबरोबर बनाना पण आणला जातो,,,,,पण मुलं इतर फळे चट करून खातात आणि बनाना खायला मुलं नाटक कंटाळा करतात, 😌 मग तशीच शिल्लक राहते,,आणि 🍌 खूप पिकल्यावर कुणी खायला तय्यार नसते मग अशा वेळी बनानाची झटकन पटकन होणारी एखादी रेसिपी करून मुलांना द्यायचीत ना😛😋 म्हणून ही बनाना पॅन केक रेसिपी मी तुमच्यासमोर सादर करत आहेत🤗खरचं सर्वाना खूप आवडतील शिवाय हे खूप पौष्टिकही आहेत🤗 चला तर पाहुयात रेसिपी👉👉👉

जास्त पिकलेली केळी झाली की आपण फेकून देतो. या केळयांपासून विविध पदार्थ बनवता येतात.मी आज त्यापासून पुऱ्या / घाऱ्या बनवल्या आहे. खूप छान झाल्या. तुम्ही नक्की करून बघा. प्रवासात नेण्यासाठी चांगल्या आहेत.

#nnr#शिंगाडानवरात्र स्पेशल दिवस सातवाउपवासासाठी शिंगाड्याचे पीठ चालतं आणि शिंगाडा आपल्या आहारामध्ये आपण घेतला तर खूप फायदेशीर आहे डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी तर खुपच फायदे ते फायदेशीर आहे शरीराला आवश्यक असणारं व्हिटॅमिन बी 6 डोळ्यांच्या समस्यांसोबतच वयाशी निगडीत मॅक्युलर अपघटन (Macular Degeneration) करण्याची सुरुवात कमी करण्यासाठी मदत करतात.शिंगाडा मध्ये कॅल्शियम भरपूर प्रमाणात असते,बाळ आणि बाळंतीण आणि साठी शिंगाडा खूप आरोग्यदायी आहे रक्तवर्धक आहे,सांधे दुखी च्या लोकांसाठीसुद्धा शिंगाडा सेवन केल्यास खूप फायदा होतोतर असा हा आरोग्यदायी शिंगाडा जर आपण उपवासासाठी खाल्ला तर आपल्या शरीराचे छान पोषण सुद्धा होते

#cpm2#मॅगझिन रेसिपीदुधी भोपळा मध्ये खूप पौष्टिक घटक असतात यामध्ये कॅल्शियम मॅग्नेशियम लोह फॉस्फरस खूप सारे पौष्टिक घटक आहेत मधुमेह ह्यांसाठी लाभदायक, वजन कमी करण्यासाठी, कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी अतिशय उपयुक्त आहे हृदयासाठी आरोग्यदायी, कफ पित्त सुद्धा कमी करतो असा हा दुधी भोपळा किंवा याला लौकीअसे पण म्हणतात मुलांना खाऊ घालताना प्रत्येक आईला हा प्रश्न पडतो तो ,तो कसा खाईल तर तुम्ही त्याचे पराठे बनवा मुलांना नक्कीच आवडतील

#मराठी_राजभाषा_दिन_रेसिपी आज मराठी राजभाषा दिन मराठी भाषा गौरव दिन म्हणजेच कुसुमाग्रज उर्फ वि वा शिरवाडकर यांचा जन्मदिवस तात्यासाहेबांनी आयुष्यभर मराठी भाषेला राजभाषा ज्ञानभाषा अभिजात दर्जा मिळावा जावा यासाठी स्पष्ट केले आणि आपल्या साहित्यातून त्यांनी तशी सरकारी दरबारी मागणी केली मंत्रालयाच्या दरबारात दरबारात मराठी भाषा लक्तरं नेसून उभी आहेत असते म्हण नात माझ्या मराठी मातीला नका म्हणू हीन दीन .. स्वर्गलोकाहू थोर मला हिचे महिमान.. एवढी कळकळ एवढा जाज्वल्य अभिमान त्यांना मराठी भाषेबद्दल होता.. म्हणून त्यासाठी ते अहोरात्र झटले आजच्या दिनाचे औचित्य साधून मराठी मातीतला पारंपारिक पदार्थ गोडाची पानगी जो खास कोकणातील आहे तो आज आपण करूया .पानगी हा न्याहारीचा पदार्थ आहे. पानगी मुख्यतः तांदळाच्या पिठापासून बनवतात पण काही वेळेस बेसनाचे पीठ ज्वारीचे पीठ, तांदळाचे पीठ एकत्र करून देखील बनवतात. तिखटाची पण पानगी बनवली जाते, गुजरात मध्ये याला पानकी म्हणतात. ही पानगी केळीच्या पानावर शिजवली जाते तर पातोळ्या हा पदार्थ हळदीच्या पानावर वाफवला जातो.. मोदकाप्रमाणे आणि यामध्ये गुळ खोबऱ्याचे सारण असते . गौरीच्या नैवेद्याला पातोळ्याचा नैवेद्य दाखवला जातो. अतिशय सोपी झटपटीत आणि पौष्टिक अशी ही पाककृती आज आपण करूया. आज मी ही गोडाची पानगी करताना त्यामध्ये गुळाचा वापर करत आहे पण तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही साखर देखील वापरू शकता. चला तर मग जाऊया पाककृती कडे..

#KDखूप जास्त पिकलेली केळी फार कमी लोकांना आवडतात पण असे जर बन्स केले तर मोठे/ लहान सगळयांना आवडतील .माझ्या आईची ही रेसिपी तुम्हाला नक्की आवडेल, अशी माझी खात्री आहे .हा मूळचा गोवन पदार्थ आहे…. अतिशय सोप्पा आणि चविष्ट.

#amr#आंबामहोत्सवरेसिपीज#मॅगोमस्तानीमँगो मस्तानी ही पुण्यातील लोकप्रिय पेय आहे... मॅंगो मस्तानी हे नावच इतके सुंदर आहे मग आंब्याची मस्तानी ही सुंदरच, मनमोहक, नयनसुख दायक आणि तेवढीच नटलेली असणार.. हो की नाही..?उन्हाळा आणि आंबा या दोन गोष्टी एका मराठी कुटुंबात समानार्थी मानल्या जातात. म्हणजे मला असे वाटते, जरा कुठे फेब्रुवारी संपतोय तर रोजच्या बाजारहाटाला जाताना सुद्धा मंडईत आंब्याचा चौकशा सुरू होतात....मॅगो मस्तानी करताना यामध्ये गोड आणि पिकलेल्या आंब्याचा वापर करावा. यामध्ये बादामी, निलम, हापूस, दशहरी, रसपुरी आंब्याचा उपयोग तुम्ही करु शकता...मॅगो मस्तानी है आईस्क्रीम, मॅंगो पल्प, दूध आणि सुकामेवा पासून बनविलेला एक अनोखा आणि तितका स्वादिष्ट देशी शैलीमध्ये बनविला शेकचा प्रकार. घट्ट मॅंगो शेक मध्ये आंब्याची काप आणि आईस्क्रीम दूध सोबत सर्व्ह होणारी पुण्याची खास रेसिपी *मॅगो मस्तानी*... 💃 💕

#पराठाह्या lockdown च्या वेळी घरात उपलब्ध असलेल्या सामनातून करा सोपा आणि सर्वांना आवडेल असा पनीर पराठा.

केळी खाण्याचे अनेक फायदे तुम्हाला माहित असतील परंतु कच्ची केळी खाण्याचे काय फायदे आहेत हे माहित नसावं. केळी बाजारामध्ये वर्षभर उपलब्ध असते, केळीचे शरीरासाठी अनेक फायदे आहेत मात्र पिकलेल्या केळीपेक्षा कच्च्या केळीपासून जास्त फायदे होतात.चला तर पाहूयात झटपट केळ्याचे काप..😊

#UVR #उपवासाच्या रेसिपी आमच्या फार्मवरची केळी घरात होती त्यात ऐकादशी चा उपवास केळी अर्धवट पिकलेली त्यांची तिखट रेसिपी न करता मी आंबट गोड रेसिपी करायचे ठरवले व केली सुद्धा खाण्यास टेस्टी झाली चला तर रेसिपी बघुया

#pe बटाट्याची भाजी अनेक पद्धतीने करता येते उपवासा दिवशी तर बटाटा चा खूप उपयोग होतो शाबू ची खिचडी खायचा बऱ्याच लोकांना कंटाळा येतो. बटाटा आरोग्यासाठी सुद्धा खूप चांगला आहेबटाट्यांमध्ये असणारे कुको-माईन्स रक्तदाब नियंत्रणात राहण्यासाठी मदत करतात. बटाट्यांमध्ये फायबरचं प्रमाणही जास्त असतं त्यामुळे तुमची पचनशक्ती वाढविण्यासाठीही मदत होते. इतकंच नाही तर बटाट्यांमध्ये कार्टेनॉईडस् असतात, जे हृदय रोगांपासून दूर ठेवण्यासाठीही मदत करतात. बटाटा जर योग्य पद्धतीने खाल्ला तर वजन कमी करायला सुद्धा मदत होतेमी आज तुम्हाला बटाट्याचे थालीपीठ करून दाखवणार आहे उपवासा दिवशी हा खूप छान पर्याय आहे

हा प्रसाद मला वाटते आपल्या भारतभर वेगवेगळ्या प्रकारे करतात पण महाराष्ट्रात जास्त असा केला जातो.मी जास्त प्रमाणात म्हणजे सव्वा किलोचा केलाय तुम्ही कमी प्रमाणात तसाच करू शकता.250 ग्रॅम रवा ,250ग्र साखर ,अर्धा लि.दुध घेतले तर एक किलो शिरा होतो.आमच्या सोसायटीत पुजा होती म्हणून हा प्रपंच.

#रेसिपीबुक #week11#पुरणपोळीपुरणपोळी पारंपारिक पदार्थ, सर्वांना हवाहवासा वाटणारा पदार्थ. पण थोडा किचकट असल्याने आजकाल मुली करायला बघत नाही. म्हणजे बघा.. पुरण शिजवताना त्यात पाणी किती घालायचे, साखर किती घालायची, याचे प्रमाण त्यांना माहित नसते.. पण तेच जर प्रमाण मोजूनमापून घातले तर, पुरणपोळी बिघडत नाही..ज्या सुगरण आहेत, असतात.. त्यांना पुरणपोळी करणे हातावरचा खेळ वाटतो. पण नवीन लग्न झालेल्या मुली किंवा नोकरीनिमित्त बाहेर राहणाऱ्या मुली, यांना जर पुरणपोळी करावीशी वाटली तर.... अशा मुलींसाठी खास माझी पारंपरिक *पुरणपोळी* रेसिपी.... 💃🏻💕💃🏻💕

#GA4 #WEEK15 #कीवर्ड_गुळ "गुळ पापडी" या मिठाई ला गुळ पापडी हे नाव खरच साजेस आहे...कारण गुळाचा स्वाद आणि पापडी सारखी भुसभुशीत.. अप्रतिम चव..😋

#GA4#week-26#keyword-भेलकुठल्याही चैपाटी वर गेलो की सर्वात पहिला आठवण येते ति म्हणजे ओली भेल ती खायला ही मस्त आणि बनवायलाही सोपी चला मग बनवुनच घेऊयात----

#GA4 #Week6 की वर्ड-- हलवाकेळ्याचा हलवा.. हलवा म्हटलं की मेंदूला गोड चवीचेच signals मिळतात..इतकं या हलव्याचं गोडाशी घट्ट नातं आहे..अगदी अंगुळीभर पुरुन उरेल एवढं नातं..असं या हलव्याच्या आणि गोडाच्या नात्याचं गणित आहे..हलवा मग तो कुठलाही असो तो गोडच असतो ..हे प्रमेय सिद्ध करण्यासाठी फार मोठ्या सिद्धतेची गरज नसतेच मुळी..अगदी २-३ पायर्यामध्ये आपण सिद्ध करु शकतो..इतकं सोपं गणित आणि इतका सोपा हलवा..काही पूर्वतयारी नको..अगदी नवपरिणीत वधू देखील याचाच आधार घेत सगळ्यांची मनं जिंकते..म्हणतात ना हृदय जिंकण्याचा मार्ग पोटातूनच जातो..हो पण तो मुगाचा हलवा थोडा द्वाडच बरंका..हाती लागतात लागत नाही लवकर.. खूप दमछाक करायला लावतो..पण एकदा का हाती आला की त्याच्या वासाने, चवीने आपले श्रम कुठल्याकुठे पळून जातात..तसाच दुसरा फिल्मी हलवा म्हणजे गाजर का हलवा...बॉलिवूडच्या मॉं ना मुंह मीठा करण्यासाठी फक्त तोच हलवा करता येतो आणि अख्ख्या जगात तोच तो काय गोड पदार्थ आहे असे वाटू लागते..😂..दुधी हलवा ..त्यांची पण मजाच.. किसताना पाण्यात ठेवलात तरच तो तुमचं ऐकणार नाहीतर सरळ तोंड काळं करुन टाकतो हो स्वतःचं..बिचारी ती सुगरण..डोक्याला हात लावून बसते...सुजी का हलवा म्हणजे आपला शिरा हो साजूक तुपातला .‌.अगदी गुणी ,शांत ,संयमी..त्रास देतच नाही..त्यामानाने आटे का हलवा.. जरा बडं प्रस्थ..तो पण लवकर प्रसन्न होत नाही आपल्यावर..वेळ घेतोच तो पण..पण प्रसन्न झाल्यावरचा खमंग दरवळ मोहून टाकतो..असे हे हलव्यांचे थोडेसे नखरे.. पण यापैकी मी तर कुठलाच हलवा न करता झटपट केळ्याचा हलवा केलाय..कमी श्रमात,कमी साहित्यात तीच पण जास्त खमंग चव..चला तर मग आपण हलव्याचं प्रमेय सिद्ध करायला घेऊ या..

#बाजरीचीखीर सातारा म्हटलं की आठवत बाजरीचा खिचडा पण आज मी बाजरी ची खीर बनवली आहे खूप छान झाली होती चव तर अप्रतिम 👌👍😊

#amr"मॅंगो काजू कतली"वर्षातून एकदा येणारा फळांचा राजा आंबा.किती खाऊ आणि किती नको असं होऊन जातं.. अनेक पदार्थ तयार करता येतात व आपल्या जिभेचे चोचले पुरवले जातात.चार दिवस झाले तोक्ते वादळाने घरातुन बाहेर पडता येईना, आणि माझ्या घरातील आंबे संपले होते.पण आज मी जाऊन आणलेच.आणि ही पहिली रेसिपी.. मस्त झाली आहे मॅंगो काजू कतली 😋कापताना कडेचे भाग गोळा करून त्याचेच पेढे बनवण्याची हौस पूर्ण केली.. चला तर मग रेसिपी बघुया..

#Cooksnap#cook& Cooksnap मी आज माझी सखी दिप्ती पडियार ची रेसिपी ट्राय केली.अतिशय सुंदर झाला होता शिरा.. "केळी घालून शिरा"केळी घालून शिरा म्हणजे सत्यनारायण पुजेचा प्रसाद.. अतिशय सुंदर, चविष्ट असा हा प्रसाद..मी आधी एक कप रवा असे माप घेतले होते.त्यामुळे साहित्याचे फोटो तेच आहेत..पण मिस्टर म्हणाले प्रसाद बनवते आहेस तर त्याप्रमाणेच सव्वा कपाचे माप घेऊन बनव..मग काय वाढवला रवा आणि साखर..

#NoOvenBaking#post2#cooksnap#NehaShahसिनॅमन रोल नाव ऐकुन होते.. कधी तरी एखाद्या वेळेस मुलीसोबत बाहेर यायची चव बघीतली.. त्या रोल कडे बघूनच त्यावेळेस वाटले.. किती कढीण असणार हा पदार्थ घरी करायला.म्हणजे विचार देखील करायला नको एवढी मला धास्ती बसली होती. आणि तसेही बेकिंग रेसिपी म्हंटली की मागेच असते... एकतर माझ्या कडे ओव्हन नाही.. आणि बेकिंग रेसिपी आपण ही बनवू शकतो हा आत्मविश्वास नव्हताच मनी कधी...पण आता तसे बिलकुल वाटत नाही.. *मास्टर शेफ नेहा,* मुळे... त्यां खुप सोप्या पद्धतीने बेकिंग रेसिपी सांगत आहे. त्यामुळे पदार्थ करायला ही मजा येत आहे...आणि या लॉक डाऊन मध्ये देखील बेकिंग रेसिपी घरातील लोकांना मी माझ्या हाताने केलेली खाऊ घालते आहे.. यांचा आंनद जास्त आहे... 💃💕

#Godenapron3 week16 #फोटोग्राफी #आई यातील कीवर्ड खजूर या घटकाचा समावेश या पदार्थात आहे.हा शिरा अतिशय पौष्टिक आहे. बाग चा अर्थ बा म्हणजे बाळंतिणीसाठी स्पेशल; ग म्हणजे गव्हाच्या रव्याचा खजुर युक्त साजुक तुपातली शिरा. हा मला माझ्या आजीने आणि मावशीने शिकवलेला पदार्थ आहे पारंपारिक आहे.ह्या पद्धतीचा शिरा आपल्याकडे स्पेशली स्त्रियांसाठी विशिष्ट कारणांच्या वेळी बनवला जातो मग खायला दिला जातो. जेव्हा एखादी स्त्री बाळंत असते तेव्हा आणि तिला तिचे पिरियड चालु असतात त्या काळात ह्या पद्धतीचा शिरा अवश्य देतात.साजूक तूप आल गव्हाचा रवा भाजून त्यात गुळ आणि वेलची आणि खजूरया घटकांचा समावेश करून हा अतिशय पौष्टिक शिरा बनवला जातो. हे घटक स्त्रियांना एनर्जी देणारे, भरपूर प्रमाणात लोह देणारे आणि शक्ती किंवा ताकद देणारे आहेत.म्हणजे जसे मेथीचे डिंकाचे लाडू देतात तसाच हाही बनवून देतात म्हणून स्पेशली मी या पदार्थाची रेसिपी इथे आपल्या सह्या स्त्रियांसाठी शेअर करत आहे.कारण आता म्हणते येऊ घातला आहे त्यासाठी स्पेशल. पूर्ण मातृत्वासाठी ही रेसिपी मी डेडीकेट करते.

#फ्राईड रेसिपी-1 मी आज पहिल्यांदाच ही रेसिपी केली. खूप छान झालेली. सर्वांना आवडली. यासाठी हिरवी कच्ची केळी घ्यायची.मी केळ घेतलेले थोडेसे पिकायला सुरूवात झाली होती. त्यामुळे काप काही तुटले.