Budín de zanahorias con mozzarella di búfala

#DelantalDorado #YoMeQuedoEnCasa #Huevos Este es un clásico, y a los niños en especial les gusta mucho por su sabor dulzón. Es muy nutritivo y muy rico con bastante pimienta (regular ésta si hay niños, siempre se le puede echar más en la mesa).
Budín de zanahorias con mozzarella di búfala
#DelantalDorado #YoMeQuedoEnCasa #Huevos Este es un clásico, y a los niños en especial les gusta mucho por su sabor dulzón. Es muy nutritivo y muy rico con bastante pimienta (regular ésta si hay niños, siempre se le puede echar más en la mesa).
Paso a paso
- 1
Rallar las zanahorias lavadas y peladas previamente. Poner en un bowl.
- 2
Agregar los huevos el agua y mezclar bien. Agregar también el queso rallado, la sal y la pimienta a gusto.
- 3
Mezclar bien y probar sazón.
- 4
Enmantequillar un molde refractario y poner nuestra mezcla allí. Distribuir las bolas de mozzarella sobre el budín y hundirlas un poco.
- 5
Llevar la fuente al horno precalentado a 180° C por aproximadamente 30 minutos. Servir caliente.
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