Γαριδομακαρονάδα χωρίς λάδι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις γαρίδες και βάζουμε το κέλυφος μέσα σε μια κατσαρόλα με 1 λίτρο νερό, για να βράσουν 15 λεπτά (Όχι παραπάνω γιατί πικρίζει). Όταν περάσουν τα 15 λεπτά το σουρώνουμε και αφήνουμε το ζουμί στην άκρη.
- 2
Καθαρίζουμε το εντεράκι της κάθε γαρίδας και τις σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με αλάτι και πιπέρι μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις 2 πλευρές.
- 3
Όταν ροδίσουν, τις βάζουμε σε ένα πιάτο και στο τηγάνι ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά, τα καρότα και τα κολοκύθια (τα οποία έχουμε ψιλοκοψει).
- 4
Όταν απορροφήσουν τα υγρά, ρίχνουμε το ούζο και αφού εξατμιστεί ρίχνουμε τις ντομάτες (λιωμένες) και όλα τα μπαχαρικά μας.
- 5
Όταν πάρει μια βράση ρίχνουμε το νερό που είχαμε κρατήσει και μετά τις γαρίδες και τα μακαρόνια.
- 6
Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά και το φαγητό μας είναι έτοιμοοοο! Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και μαϊντανό για άρωμα, καλή επιτυχία ❤
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Άλαδη γαριδομακαρονάδα Άλαδη γαριδομακαρονάδα
Έμπνευση της Μ. Τετάρτης για ένα χορταστικό και ισορροπημένο γεύμα.
-
-
-
-
-
Γαριδομακαρονάδα Γαριδομακαρονάδα
Η καλύτερη συνταγή που έχω δοκιμάσει για γαριδομακαρονάδα είναι της @Aimilia_Kelemeni, εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15306559-garidomakaronadaΣας την προτείνω ανεπιφύλακτα!Επειδή έκανα κάτι μικροαλλαγές και επειδή συνήθως αγοράζω κατεψυγμένες γαρίδες που θέλουν λίγο μαγείρεμα (και δεν έχουν κέλυφος...), την καταγράφω κι εδώ.Και σε αυτή την εκδοχή γίνεται υπέροχη, τόσο ωραία που δε ζητάς καν τυράκι (που για μας είναι μεγάλο θέμα!). Σίγουρα με ζωμό γαρίδας γίνεται ακόμα πιο νόστιμη φυσικά, οπότε αν έχετε φρέσκιες γαρίδες πηγαίντε στην άλλη συνταγή και δείτε οδηγίες από εκεί.
-
-
Γαριδομακαρονάδα ολικής!! Γαριδομακαρονάδα ολικής!!
Συνταγή του μπαμπά του αγοριού μου. Απλά αγάπησα... δεν έχω φάει καλύτερη!! Απόλυτα υγιεινή και νηστίσιμη για αυτούς που νηστεύουν!! #2020
-
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια