Empanada de queso y manzana
Una empanada fácil y rica.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200 gr. Y preparamos la lámina de hojaldre en la bandeja. (No se nos olvide pinchar por el centro con un tenedor).
- 2
En un bol metemos el queso rulo (quitarle las partes duras, sólo utilizaremos el interior), y 3/4 partes de la tarrina de queso Philadelphia. Los metemos en el microondas un minuto. Removemos y le damos otro minuto. Mientras pelamos las manzanas y cortamos en láminas.
- 3
Vaciamos el contenido del bowl en la lámina de hojaldre que teníamos preparada, esparciendo bien, pero sin llegar a los bordes. Luego cubrimos la masa con las láminas de manzana y en este paso añadimos azúcar, espolvoreando por encima.
- 4
Cubrimos con la otra parte de la masa de hojaldre, pinchando bien toda y cerrando los bordes. Pincelamos con el huevo, que habremos batido con anterioridad. Introducimos en el horno, hasta que esté dorado. Sacamos y reservamos. Y ahora sólo nos queda disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Gonzalez Llobregat le encantará ver cómo quedó.
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