Empanada rellena de crema pastelera y manzana

hindmoussaoui7
hindmoussaoui7 @saayak
Tetouan "Marruecos" y Barcelona "España"

Casi nunca pasa el mes sin que yo prepare una tarta de manzana pero esta vez tenia un ingrediente más
LA CREMA PASTELERA, así que quise darle un toque frutal a mi empanada dulce

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Ingredientes

4 personas
  1. Manzanas caramelizadas
  2. 2manzana
  3. 40 grmantequilla
  4. 3 cucharasazúcar
  5. 1 pizcacanela
  6. Hojaldre y crema pastelera
  7. 300 grmasa de hojaldre
  8. 4 cucharasbien llenas de crema pastelera (ver en mis recetas)
  9. 1huevo batido
  10. Azúcar glass (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Como siempre todo limpio listo y a mano, estiramos la masa de hojaldre y caramelizamos las manzanas con mantequilla azúcar y canela en una cacerola, rellenamos a mitad el hojaldre con crema pastelera y esparcimos las manzanas caramelizadas por encima de la crema

  2. 2

    Cerramos la empanada y apretamos los bordes con un tenedor espolvoreado con harina, hacemos uno dibujos con el cuchillo, untamos con el huevo y horneamos a 180 grados hasta que dore

  3. 3

    Aquí tenéis cómo es el color de la empanada que también podéis presentar sin azúcar glass

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

hindmoussaoui7
Tetouan "Marruecos" y Barcelona "España"
Soy mujer .. pertenezco a todas las ciudades del mundo .. Estilista y profesora de corte y confección .. mi passion es la cocina el bordado y las manualidades, vivo entre Tétouan mi ciudad natal y Barcelona el amor de mi vida
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