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Ingredientes

90 minutos
4 raciones
  1. 4manzanas Royal gala (rojas)
  2. 25 grlevadura fresca
  3. 1 vasoagua templada
  4. 2huevos
  5. Harina de trigo la que necesites
  6. 1 chorroaceite de oliva
  7. 1 cucharaditasal rosa
  8. 1 cucharaditacanela en polvo
  9. 2 cucharadasazúcar
  10. Mantequilla para untar el molde y la empanada

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Poner la levadura en la agua templada con una cucharadita de azúcar y dejar ahí cinco minutos. Mientras amasar la harina con los huevos, el chorro de aceite y la sal, añadir la levadura y el agua y más harina.

  2. 2

    Amasar bien hasta que no se pegue en las manos pero que quede húmeda y dejar reposar una hora o hasta que doble el tamaño.

  3. 3

    Estirar la masa y poner en un molde untado con mantequilla yo usé una paellera. Cuanto más fina quede la masa mejor. Poner las manzanas haciendo una capa y espolvorear la canela y el azúcar por encima.

  4. 4

    Extender la otra mitad y tapar la manzana con lo sobrante podéis hacer adornos yo hice corazones.

  5. 5

    Meter al horno precalentado a 180" cincuenta minutos más o menos. Sacamos y untamos con mantequilla por arriba, lista para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

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