Tarta estrella de acelga con huevos duros
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Una tarta simple de acelga fresca, salteada con cebolla y pimiento rehogados en aceite, con queso mozzarella y huevos duros cortados en mitades. Además de rica y saludable esta receta es muy atractiva por las estrellas de masa que hacen de tapa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rehogar en aceite de oliva la cebolla y el pimiento picados finamente.
- 2
Añadir las hojas de acelga limpias, hervidas y escurridas previamente, y cortadas lo más finas posible. Saltearlas mezclándolas con la cebolla y el pìmiento. Condimentarlas con pimienta, nuez moscada y sal a gusto.
- 3
Dejar enfriar la preparación e incorporar el huevo crudo, batido previamente, y el queso rallado. Mezclarla y reservarla.
- 4
Descongelar las láminas de masa y estirarlas con rodillo sobre la mesa ligeramente enharinada. Con una de ellas forrar un molde de tarta y con la otra hacer las estrellas empleando un cortapasta con dicha forma.
- 5
Disponer el relleno sobre la masa del molde, esparcirlo de manera pareja y colocar encima las mitades de huevos duros.
- 6
Tapar el relleno con las estrellas de masa cubriéndolo lo que más se pueda y de manera decorativa.
- 7
Hornear la tarta durante 20 minutos aproximadamente, hasta que quede doradita. Retirarla del horno y servirla tanto caliente como fría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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