Tarta estrella de lacón y pato a la naranja

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

He visto muchas tartas en forma de estrella o de rayos de sol, pero nunca la había hecho.
Así que, hoy decidí lanzarme a la preparación de este plato sencillo y divertido.
Queda espectacular y se puede hacer salada o dulce, se puede rellenar de infinidad de combinaciones.
Os recomiendo que hagáis una, es genial!

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 2discos de hojaldre
  2. 100 grslacón en trocitos
  3. 100 grsfiambre de pato a la naranja
  4. 75 grsqueso cheddar
  5. 2 cucharadasmostaza
  6. 1huevo
  7. 1 cucharadasésamo negro

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Yo usé esta mostaza, pero podéis utilizar cualquiera.

  2. 2

    Desenrollar los discos de hojaldre, batir ligeramente el huevo y sacar un rato antes el fiambre de la nevera. Picar el queso y los fiambres.

  3. 3

    Pincelar con el huevo, uno de los discos de hojaldre y distribuir encima el relleno.

  4. 4

    Tapar con la otra masa y pintar con el huevo. Poner un vaso en el centro, y cerrar muy bien los bordes apretando con los dedos.

  5. 5

    Partiendo del vaso cortar con un cuchillo afilado primero en 4 partes, cada uno de ellos en dos, y finalmente, los resultantes por la mitad.

  6. 6

    Con cuidado girar cada tira sobre sí misma desde el centro hasta el final. Esta operación se debe hacer con mucho cuidado para que la masa no se rompa.

  7. 7

    Poner encima de una placa de horno forrada con papel de horno y llevar a horno precalentado a 180ºC durante 40´.

  8. 8

    Aquí os dejo el dibujo de los pasos a seguir para hacer la estrella de hojaldre.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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