Tarta de acelga y atún
Tarta de acelgas con atún muy rica y nutritiva, le he puesto también pimiento morrón que combina muy bien con el atún. Cortada en porciones y acompañada de ensalada es un buen entrante o sola con una salsa al gusto. A mi me gusta con salsa de pimientos del piquillo que le da un sabor muy bueno... y con aceitunas está requetebueno.
Pinchar el enlace, si desean hacer salsa de pimientos del piquillo (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/35263-salsa-de-pimientos-del-piquillo-de-carme) Esta receta es solicitada, espero que le guste a la persona que la solicitó.
Tarta de acelga y atún
Tarta de acelgas con atún muy rica y nutritiva, le he puesto también pimiento morrón que combina muy bien con el atún. Cortada en porciones y acompañada de ensalada es un buen entrante o sola con una salsa al gusto. A mi me gusta con salsa de pimientos del piquillo que le da un sabor muy bueno... y con aceitunas está requetebueno.
Pinchar el enlace, si desean hacer salsa de pimientos del piquillo (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/35263-salsa-de-pimientos-del-piquillo-de-carme) Esta receta es solicitada, espero que le guste a la persona que la solicitó.
Paso a paso
- 1
Hervir las acelgas en agua y sal, una vez hervidas colar y dejar escurrir. Mientras poner aceite en una sarten, poner los ajos cortados pequeños y la cebolla troceada. Rehogar a fuego medio para que no se quemen.
- 2
Aplastar bien las acelgas para que suelten todo el agua y incorporarlas a la sarten con el ajo y la cebolla, darle unas vueltas, agregar un pimiento morrón troceado y seguir rehogando los ingredientes, salpimentar y espolvorear con perejil picado.
- 3
Poner los ingredientes en el vaso de la batidora y triturarlos, volver a ponerlos en la sarten, agregar el caldo de la lata de pimientos, la leche evaporada y la harina de maíz, mezclar bien y dejar que espese. A continuación poner el otro pimiento morrón cortado en trozos, mezclar y retirar la sarten del fuego.
- 4
Poner el atún de las dos latas en un bol o plato y desmenuzar, poner un chorrito de aceite de oliva y verter en la sarten con las acelgas, mezclar bien. Batir los huevos con un poco de sal y mezclar con las acelgas con atún. Untar un molde con aceite y verter la preparación en el.
- 5
Introducir el molde en el horno previamente calentado a 180º y hornear hasta que esté cocido, unos 45 minutos aproximadamente dependiendo del tamaño del molde ( cuanto más gruesa sea la tarta más tiempo necesita para cocerse).
- 6
Dejar entibiar un poco y sacar del molde. Cortar en porciones o repartir entre dos comensales como primer plato. Acompañar de salsa o ensalada.
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