Merluza con pastelera en 15 minutos
M Consuelo Martinez @mconsuelomp
Paso a paso
- 1
Poner a descongelar el choclo en el microondas
- 2
Mientras derretir la mantequilla en un sartén. Cuando esté derretida poner a cocer los filetes de pescado (yo lo puse congelado, tal cual)e inmediatamente agregar la sal, el tomillo y el vino. No hay que revolver sino los filetes de pescado se desmenuzan. Ir volteando a medida que se vayan cociendo de un lado para que se cocinen del otro.
- 3
Poner el choclo descongelado y caliente, la albahaca, la sal, la leche y el diente de ajo pelado en la licuadora y mezclar
- 4
Apenas esté cocido el pescado cortar el fuego (para que no se seque) y emplatar con pastelera, filete y la reducción de vino que quedó de la cocción del pescado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M Consuelo Martinez le encantará ver cómo quedó.
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