Garbanzos con pimientos
A falta de acelga, buenos son pimientos. #menestras #delantaldorado
Garbanzos con pimientos
A falta de acelga, buenos son pimientos. #menestras #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Remojar los garbanzos de un día para otro.
- 2
En una olla poner los garbanzos y llenar de agua sobrepasando por 4 dedos aprox.
- 3
Darles un hervor y luego bajar a fuego lento. Tapar.
- 4
En una sartén, freír los ajos y cebolla hasta que esté transparente. Incorporar el tomate, sal, pimienta y orégano y cocinar a fuego lento y tapado hasta que el tomate se deshaga ligeramente.
- 5
Agregar el aderezo a los garbanzos, mover un poco y volver a tapar por unos 20mins.
- 6
Revisar que los garbanzos se vayan cocinando y si falta agua, añadir de a pocos para que no se quemen.
- 7
Cuando los garbanzos ya estén casi en su punto, añadir los pimientos y rectificar sazón.
- 8
Tapar y dejar cocinar hasta que los garbanzos estén en la cocción deseada.
- 9
Servir y si se desea se puede echar un chorrito de aceite de oliva.
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