"Leche" (bebida) de almendras
Casi todos hemos sido grandes consumidores del leche.
Muchos, al hacernos adultos, hemos descubierto una creciente intolerancia a la leche, al menos a la leche sin fermentar.
Afortunadamente hemos descubierto bebidas vegetales que hacen las mismas funciones que teníamos encomendadas a la leche de vaca.
#sinlactosa
#vegano
#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos las almendras en un cazo con agua hirviendo durante un minuto o poco más.
- 2
Colamos, pasamos por debajo del grifo de agua fría para que no nos quememos los dedos y presionando cada una de ellas nos quedaremos con la piel. Cuidado de que la almendra saldrá disparada.
- 3
Las cubrimos con agua y las dejamos así durante doce horas.
- 4
Se quita ese agua y se aclara con otra agua.
- 5
Se ponen en la licuadora junto un poco de agua y se procesa a máxima potencia, luego se añade más agua y se vuelve a procesar y así sucesivamente hasta incorporar todo el agua. Se puede añadir más o menos agua, depende de lo concentrada que quieras la bebida. Con las cantidades que he puesto te quedará con un 15 % de almendra. Mira el porcentaje de almendra que tiene el tetrabrik que te venden en la tienda, ¿3 %?
- 6
También la puedes endulzar un poco, si quieres, triturando junto con las almendras un par de dátiles (sin hueso), sirope de agave...
- 7
Ya está. Así de fácil. En realidad no hace falta filtrarla pero si la filtras no tires lo que quede en el filtro, puedes añadirlo a un batido o a unas galletas...
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Leche (bebida) de almendras
#DelantalDorado23Tenía unas almendras que me regalaron y me he animado a hacer leche o bebida de almendras, el resultado ha sido sorprendente.Ha sido muy muy fácil prepararla y me ha gustado muchísimo (creo que se han acabado mis días de comprar bebidas vegetales).
-
Bebida de almendras casera con licuadora de extracción lenta
Bebida de almendras casera hecha con licuadora de extracción lenta. De vez en cuando me hago mis bebidas vegetales aprovechando el aparato, si lo tienes en casa y te gustan este tipo de bebidas pruébalo, que es súper sencillo!#CuchillosArcos #vegetal #vegano#mirecetario
-
Bebida de almendras saludable😜
El desayuno perfecto, para pasar una buena mañana 😋.#Delantalcookpad2025
-
-
Bebida de almendras casera - Veggie Drinks Maker | Lékué
¿Sabías que puedes preparar una bebida de almendras deliciosa con solo 2 ingredientes? Pruébala y dinos qué nota le pones 😉
-
Filetes de seitán en salsa de cebolla y bebida de Almendras
Es la versión vegana del plato tradicional de filetes de lomo en salsa de cebolla que se elabora con leche de vaca. Esta vez lo hemos hecho con filetes de seitán y bebida vegetal de Almendras, aunque puedes utilizar cualquier bebida vegetal.
-
Leche de almendras
Para tomar y utilizar como ingrediente en otras recetas. Muy fácil de hacer y muy saludable esta leche de almendras casera. En algunos casos era antiguamente un sustitutivo de la leche y desde la edad media constituía un ingrediente de muchos otros platos. Es una leche sin colesterol y sin lactosa.
-
Leche de almendras
Con la acidez y agruras del embarazo, la leche animal me irritaba más y más la boca del estómago. ¡La leche de almendras es la bebida alternativa con mayor fuente de calcio rentabilidad, y sencillez en su preparación!Como paso final es opcional añadirle azúcar, canela, vainilla o incluso nuez moscada.Yo en lo particular amo el sabor natural de la almendra y no le añado nada.
-
Leche de almendras
Hacer leches vegetales en casa es súper fácil, y además están muy buenas, y con su pulpa podemos aprovechar y hacer otras recetas.
-
-
-
-
-
Batido de leche de almendras
Es ideal para empezar el día o antes de hacer ejercicio
Lidia Herrero Garcia -
Arroz con leche de almendras
Hoy os traigo un arroz con leche, realizado con leche condensada de almendras (Almendrina), decorado con escamas de chocolate y una cereza confitada.
-
Arroz con leche de almendras
Una receta del clásico arroz con leche apta para intolerantes a lactosa.
-
Arroz con Leche de Almendra
El arroz con leche es un postre típico de mi tierra, Asturias. Uno de esos postres que, antaño, rara vez se podía comer y se reservaba para días especiales. Uno de esos platos que llenaban la casa de unos olores que presagiaban una"fartura" (como se dice aquí) ya que solíamos reservar estómago para comer mayor cantidad de postre. Quien viene a Asturias y lo prueba, se enamora de este plato. Tan sencillo y, en la actualidad, tan barato de hacer, que una vez se aprende a hacerlo, no paras de cocinarlo. Cómo no, un arroz con leche, pero vegano, o sea, leche de almendra.Pues bien, esta es la receta de mi abuela que quiero compartir para que también podáis disfrutarla y la comparto en esta sección de #cocinafamiliarSi quieres ver la vídeo-receta:https://www.youtube.com/watch?v=ELvmueKzmdISi quieres hacer tu propia leche de almendra:https://www.youtube.com/watch?v=C01vL7HEiw8
-
-
-
Flan con leche de almendras
Es un flan absolutamente delicioso, su suavidad en el paladar y ese sabor a almendras.....
-
Leche de almendras {FitKen}
Mira la receta en este vídeo: https://youtu.be/rOVHladFsywLeche de almendras {FitKen}La leche de almendras es una rápida y sencilla forma de sustituir a la leche común. De esta manera evitaremos los lácteos que nos producen mucosidad, acidez, indigestiones... Es una leche perfecta para tomar sola, con un poquito de cacao, caliente, fría, para hacer batidos, helados...
-
-
-
Leche de Almendras Re Fácil
Leche de alemndras, una receta muy fácil para preparar un susutituto de la leche. Sano, nutritivo y fácil
-
Leche de almendra con harina de algarroba y fenogreco
Podéis mirar en botanical las propiedades de la harina de algarroba y el fenogreco.
-
-
Leche de Almendras sin azúcar añadido
https://www.missmoothies.com/leche-de-almendras-casera-sin-azúcar/ Prepara en 5 minutos una leche de almendras saludable, sin aditivos, sin conservantes y súper saludable.
-
Bebida (Leche) de avena sin aromatizar
El resultado de esta receta ha sido por ensayo y error 😅Al final, me he decidido por no poner ningún aromatizante para que cada persona la personalice a su gusto, o para usarla en repostería
-
Más recetas recomendadas
Comentarios