En una sartén grande he sofrito los dientes de ajo picados, he añadido los champiñones picados, una vez estaba todo frito, he añadido las espinacas y las he dejado freír todo junto.

Puré de patatas: En una olla he cocido las patatas troceadas, una vez cocidas las he escurrido y las chafado con él tenedor, y las he aliñado con mantequilla, pimienta y nuez moscada.

En un molde con forma de rosco, protegido con papel vegetal bien adaptado al molde he distribuido una capa de puré de patatas, luego he puesto otra capa de espinacas, y luego he cubierto las espinacas con otra capa de puré de patatas. Y finalmente he espolvoreado por encima con queso rallado.

Horneado: lo pongo en la rejilla más baja del horno precalentado previamente, a 200 grado por arriba y por abajo durante 1/2 hora