Cau cau de zapallo
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Paso a paso
- 1
Sancocha el arroz y granee.
- 2
Tener limpio y listo la alverja, la zanahoria, zapallo, las papas y el ají amarillo y la panza de carnero picado, una rama de orégano, y las papas arenosa picadas finamente.
- 3
En una olla dore el ají amarillo y agrega medio litro de agua hervida, agregue el orégano, sal al gusto, agregue las papas arenosas picadas, las alverjas, zanahoria, papa y carne picada, el zapallo y el orégano. Hacer hervir hasta que sancocha la papa.
- 4
Servir un plato el arroz y el caucau y rosee perejil por encima, y a degustar.
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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