રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
છોલે પુરી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ચણાને 8 થી 10 કલાક પલાળો ત્યારબાદ તેને મીઠું નાખી બાફી લો બટેટા ને પણ બાફી લો ડુંગળી ટમેટા આદુ મરચા લીલા ધાણા સુધારીને મિક્સરમાં પીસી નાખો
- 2
એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો તેમાં લાલ મરચાં તમાલપત્ર નાખો ગ્રેવી નાખો બરાબર શેકો
- 3
બાફેલા ચણા નાખો અને બાફેલા બટેટાને છીણીને નાખો ત્યારબાદ તેમાં લીંબુ મીઠું ચટણી હળદર છોલે મસાલો નાખી બરાબર હલાવો 5 મિનીટ ઢાંકી દો ગેસ બંધ કરી દો તૈયાર છે છોલે
- 4
પુરી માટે એક પાત્ર માં ઘઉંનો લોટ લેવો તેમાં બે ચમચી રવો નાખો એક ચમચી મોણ અને મીઠું નાખો પાણી નાખી કડક લોટ બાંધો થોડીવાર ઢાંકી દો
- 5
લોટમાંથી પુરી માટે લુવા બનાવી પૂરી વણો સાઈઝ થોડી મોટી રાખવી
- 6
એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો ગરમ થાય ત્યારે તેમાં પુરી તળો પૂરીને હંમેશા ફાસ્ટ ફ્લેમ પર જ તળવાની
- 7
હવે સર્વિંગ બાઉલમાં છોલે લ્યો અને પ્લેટ માં પૂરી લઇ બાજુમાં ડુંગળી ની સ્લાઈસ મૂકી સર્વ કરો
- 8
તૈયાર છે આપણા ગરમાગરમ છોલે પુરી......
Similar Recipes
-
-
-
-
-
છોલે
#ફેવરેટમૂળ પંજાબ ની વાનગી એવા છોલે ભતુરે, છોલે પુરી એ મારા ઘર માં પણ પ્રિય છે. રવિવાર અથવા રજા ના દિવસે ભોજન માં છોલે પુરી અને તળેલા પાપડ હોય એટલે બીજું કાંઈ ન જોઈએ. વળી સામાન્ય રીતે હું છોલે ડુંગળી લસણ વગર ના બનાવું છું. એ જ રીત અહીં પ્રસ્તુત કરું છું.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
છોલે ચાવલ
#ટિફિન#starપંજાબી માં પ્રચલિત એવા છોલે એ ભારત ભર માં તેની ચાહના ફેલાવી છે. છોલે પુરી, કુલચા, પરાઠા તથા ચાવલ સાથે પણ ભાવે છે. -
-
છોલે(Chole Recipe in Gujarati)
#MW2મિત્રો આજે મે રેસટોરનટ સ્ટાઇલ પંજાબી છોલે બનાવ્યા છે જે બહાર મળે છે એવા જ એકદમ ટેસટી બન્યા છે છોલે માથી ભરપૂર વિટામીન મળે છે એક વાર આ રીત થી બનાવશો તો તો પછી તમારા ઘરમાં આ છોલે વારંવાર બનશે.મે જૈન છોલે બનાવ્યા છે તમે ફકત ૨ ડુંગળી ની ગે્વી એડ કરી રેગયુલર પણ બનાવી સકો છો.
Apeksha Shah(Jain Recipes) -
-
છોલે ચણા (Chhole Chana Recipe In Gujarati)
Chhole bhature ફેવરિટ ડિશ, આ રીતે બનાવો ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ બનશે.
-
-
છોલે પૂરી
#માઈલંચહાલ કોરોના વાઇરસ ને લીધે સમગ્ર દેશમાં લોકડાઉન હોય રોજ અવનવું ખાવાની ઈચ્છા થાય તે સ્વાભાવિક છે... આજે મેં છોલે પૂરી બનાવ્યા હતા..પૂરી બનવા માટે મેં મેંદા ના લોટ નો ઉપયોગ ન કરતા #રવો #ઘઉ નો લોટ ના ઉપયોગ થી બનાવ્યા હતા જે ટેસ્ટ ની સાથે હેલ્થ માટે પણ વધુ સારી😋
-
છોલે(Chole Recipe in Gujarati)
#MW2આપડે અવાર નવાર રેસ્ટોરન્ટ જઈએ છીએ અને એમાંય પંજાબી છોલે તો ખાતા જ હોઈએ છીએ.અને જો એ ઘરે જ મળી જાય તો મજા આવી જાય. તમને પણ રેસ્ટોરન્ટ જેવા પંજાબી છોલે ભાવતા જ હશે?. મને તો રેસ્ટોરન્ટ ના તો ભાવે છે. પણ એમાં હેવમોર ના છોલે તો ફેવરિટ. એટલે આજે મે તેના જેવા પંજાબી છોલે ઘરે બનાવ્યા છે.
-
-
-
છોલે ભટુરે (Chole Bhature Recipe In Gujarati)
પંજાબી વાનગી નું નામ આવે એટલે સૌથી પહેલાં યાદ આવે છોલે ભટુરે. અત્યારે કોરોના પેનડેમિ્ક માં હોટેલ માં જવાનું તો સેઇફ નથી, ઘરમાં યંગસ્ટૅસ ને પંજાબી નું કે્વીન્ગ થાય અને વડીલો ને પનીર સબ્જી પસંદ ના હોય એવું પણ બને છે તો છોલે ભટુરે આ બધી ડિમાન્ડ પૂરી કરે છે. અમારા ઘરમાં બધા ને ખુબ પસંદ છે...#GA4#WEEK1#PUNJABI#Cookpadindia
-
છોલે પૂરી (Chhole Poori Recipe In Gujarati)
છોલે પૂરી એક પંજાબી ડીશ છે પરંતુ 20 વર્ષ પહેલા આ ડીશ દિલ્હી માં પ્રખ્યાત થઈ અને આટલા વર્ષો માં પુરા ભારત માં છોલે પૂરી પ્રખ્યાત થઈ છે.
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (5)