Pollo Teriyaki con arroz basmati
Sibo0808 @sibo0808
Paso a paso
- 1
Cortar cebolla tierna en juliana, rehogar en sartén
- 2
Cortar pechuga pollo en cuadrados. Añadir a la sartén y saltear durante 5 minutos dorando todos los lados
- 3
Añadir salsa teriyaki a la sartén, bajar el fuego a la mitad y cocinar tapado durante 12 minutos. Añadir el sésamo tostado 3 minutos antes de finalizar
- 4
En paralelo hervir el arroz Basmati con el doble de agua. Tapar la olla. Hervir a fuego fuerte 1 minuto y posteriormente bajar el fuego a casi el mínimo (2/10) durante 11 minutos
- 5
Emplatar
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Mi pasión por la cocina viene por mi madre. La cocina me transporta a esa niñez, a esos tiempos gracias a los aromas y gustos. Mi madre fallecio tras luchar de manera heroica con un cancer durante mas de 3 años. La cocina es la forma que tengo de recordarla y tenerla presente cada dia que cocino.
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