Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la pechuga en tacos y la cebolleta en juliana pequeña.
- 2
Para hacer la salsa teriyaki mezclamos en una cazuela la soja, el mirin, el vino blanco, el azúcar y el jengibre y llevamos a ebullición. Cuando esté hirviendo bajamos el fuego y dejamos 3 minutos a fuego medio. Por último quitamos el jengibre y reservamos.
- 3
Mientras se hace la salsa teriyaki en una sarten o wok ponemos un chorrito de aceite añadimos la pechuga y la cebolleta y la freímos hasta dorarla.
- 4
Cuando la pechuga este dorada incorporamos la salsa teriyaki y a fuego medio reducimos hasta que la salsa este caramelizada removiendo de vez en cuando. Aproximadamente 5 minutos. Si no espesa se puede añadir un poco de maicena mezclada con medio dedo de agua (como medida, no vayas a cortar un dedo) de un vaso de café.
- 5
Por último sacamos emplatamos y ponemos sésamo por encima.
- 6
Buen apetito!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Samuel le encantará ver cómo quedó.
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