Pollo teriyaki
Pollo teriyaki hecho a mi manera y realmente fácil y rápido de hacer. Si se deja reposar está aún más rico.
Pollo teriyaki
Pollo teriyaki hecho a mi manera y realmente fácil y rápido de hacer. Si se deja reposar está aún más rico.
Paso a paso
- 1
Hacemos unos cortes a los contramuslos y salpimentamos.
- 2
Espolvorear con harina, pero no demasiado (debe quedar una capa muy fina).
- 3
Calentamos el aceite e incorporamos el pollo, primero por el lado de la piel y, cuando veamos que se ha dorado bien, por el otro lado.
- 4
Cuando el pollo está dorado lo retiramos del fuego y reservamos un momento y quitamos el exceso de aceite que haya en la sartén.
- 5
Ponemos la misma sartén en el fuego y añadimos la salsa teriyaki (3 o 4 cucharadas). Cuando empiece a hervir le añadimos el pollo y le vamos dando la vuelta y regando con la salsa.
- 6
Cuando veamos que la salsa ha reducido añadimos un par de cucharadas de miel, integramos todo bien y seguimos regando el pollo hasta que la salsa adquira la textura deseada.
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