Pollo Teriyaki

Cortar el pollo en dados y salpimentar (si vas a usar salsa de soja con sal mejor no le eches sal). Después añadimos la cucharada de harina de garbanzos y los mezclamos

Freír en una sartén con un poco de AOVE hasta que se doren y reservamos

En la misma sartén añadimos un buen chorro de salsa de soja, un ajo bien picado, 1 cucharada de vinagre y 1/2 cucharadita de miel

Calentamos a fuego medio-alto hasta que espese y entonces añadimos el pollo (si queremos en este paso junto con el pollo podemos añadir brócoli previamente cocido al dente) y lo mezclamos todo un par de minutos removiéndolo bien para que el pollo se moje de salsa por todos lados

Podemos servirlo acompañado de arroz o de unos espaguetis de calabacín como en la foto y le añadimos por encima semillas de sésamo