கடாயில் கச கசா சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்

பேரீட்சை பழத்தை அரைக்கும் ஜாடியில் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்

கடாயில் நெய் சேர்த்து நறுக்கிய பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரி சேர்த்து மொறு மொறுப்பாக வறுத்து கொள்ளவும்

அதனுடன் ஏலக்காய் பொடி,அரைத்த பேரீச்சம் பழத்தை சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும். அடுப்பை லேசான தீயில் வைக்கவும்

பின்னர் ஒரு தட்டில் மாற்றி லேசாக ஆற விடவும்

லேசாக ஆறியதும் உருளை வடிவில் உருட்டி கொள்ளவும்

வறுத்த கச கசா,பிஸ்தா பருப்பை தூவி கொள்ளவும்

அதன் மீது உருளை வடிவ உலர் பருப்பு கலவையை, கச கசா மற்றும் பிஸ்தா பருப்பு நன்றாக ஒட்டி கொள்ளும் வரை உருட்டவும்

வெண்ணெய் தாள் கொண்டு இறுக்கமாக சுருட்டி குளிர் சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் வைக்கவும்

2 மணி நேரம் கழித்து எடுத்து வெண்ணெய் தாளை பிரிக்கவும்

தடிமனான துண்டுகளாக நறுக்கவும்

ஆரோக்கியமான உலர் பருப்பு பர்பி தயார்