Tortilla con huevos de corral

Recogí de la huerta las primeras cebolletas, que mejor manera de probarlas que con una buena tortilla.

Los huevos de Oca #Alambiquecocina

Una forma de deleitar la tortilla, sin claras.

Una tortilla con huevos caseros, con un color impresionante y un sabor delicioso. Lleva entre sus ingredientes perejil fresco picado en cantidad y daditos de pechuga de pavo.

Me invitaron a una comida en la finca de la suegra de mi hijo, Maribel, crían gallinas, cabras, palomos y gallos, me encantó la visita, aparte disfrutamos de una comida muy agradable y de un día precioso, encima me regaló huevos con una pinta excelente y entre ellos habían dos que traté con sumo cuidado pues eran azules, nunca los había visto y por eso me informé, son de gallina Araucana (Chile), se caracterizan por poseer una yema viva, de mayor tamaño y una cáscara muy resistente, lo que permite una conservación más duradera de su contenido.El color exterior de la cáscara es azul verdoso, esto se produce debido a una enzima que segrega el oviducto de la gallina que transforma la hemoglobina en biliverdina, que se incorpora al huevo al formarse la cáscara, dicho color varía dependiendo de la puesta de la gallina, a mayor frecuencia de puesta, menor intensidad de color presentará el huevo.Con un excelente sabor, estos huevos son altamente demandados en tiendas especializadas, ya que son idóneos para su uso en repostería, tienen un precio más elevado, quizás sea por su exclusividad, quizás la docena puede ascender a 20€, me decidí a hacer una tortilla gourmet simplemente con una patata y una alcachofa, una pasada de rica, disfruté!!!!#tescoma

Con mucho más sabor y jugosidad!!!De lo mejorcito

Aquí no hay mucha historia, para una cena rápida sin tener muchas complicaciones

#delantaldorado#cookpadconlekueVi por internet que hacían unos divertidos corazones con salchichas .Así que aprovechando que mí marido a decidido cuidar su alimentación le he preparado este plato. Para que empiece con alegría 😉💪

Todo un clásico de la gastronomía española al estilo de las terres de l'Ebre

Comparto aquí mi desayuno casi diario variando la forma de cocinado hago crossfit y soy una amante apasionada de la cocina a mi familia les encanta que yo lleve la cocina porque dicen que me dan una despensa vacía y yo hago un bufete 😂😂 a esta sencilla receta suelo agregar jamón de pavo o ibérico o champis alguna proteína o vegetal para no aburrirme

Ideal para acompañar con una ensalada.

Fácil de hacer y aprovechar productos del frigo

Hoy Dijous Gras o Jueves Lardero o día de la tortilla, cenamos con la típica botifarra de huevo en forma de tortilla: matamos 2 pájaros de un tiro!

Para los amantes de una tortilla poco hecha, para mi es como debe ser una tortilla! Nada de mazacote.

Hoy ha tocado cenar sobras… pero ha sido toda una cena de lujo, combinando unas tortillas al horno, un volován, un huevo cocido y sobras de una mayonesa de aguacate.Receta de mayonesa de aguacate:http://jorbasmar.blogspot.com/2018/11/mayonesa-de-aguacate-con-ajo.htmlReceta de alcachofas confitadas:http://jorbasmar.blogspot.com/2018/05/alcachofas-confitadas.html #huevos

Esta noche no teníamos mucha hambre, y teníamos unos espárragos trigueros tristones en la nevera 🥺.Habitualmente, lo preparamos siempre en revuelto, pero tras ver la receta de Encar (@encar), nos decantamos por hacerlo en tortilla y aprovechar una cebolleta del huerto 🧅. Este tipo de recetas nos gusta mucho, y aunque no se tenga hambre, entra sola... ya lo dice el refranero español: el comer y el rascar, todo es empezar. Y es que entre las florituras del lenguaje español, éste se utiliza para indicar que lo más difícil de cualquier acción es el comienzo... ya lo dijo nuestro gran Quijote: el comenzar las cosas es tenerlas medio acabadas.#menúsemanal

En mi casa la tortilla, en todas sus variedades, nos vuelve locos, hoy he querido hacerla solo de claras, aprovechando que mi marido está a dieta y no puede comer muchos huevos con yema. Así que he añadido jamoncito un poco para darle un saborcito extra además de la cebolleta y ajo. Empezamos 😉

Esto, más que una receta, es una idea para una cena estilo tapas. La protagonista es la tortilla española de patatas y cebolla con los ricos huevos de corral #Patatas

La tortilla de patatas comenzó a difundirse durante las guerras Carlistas en el sitio de Bilbao. Cuenta la leyenda que el General Tomas de Zumalacárregui paro un día en una casa de una señora pobre para reponer fuerzas. La señora, lo único que tenía para comer era un revuelto de huevos con patatas y cebollas, esta comida le gustó mucho al General y luego lo popularizaría entre sus tropas.La tortilla hortelana es una variante de la tortilla española a la cual añadimos verduras, esto le aporta mucho sabor, queda más deliciosa y le da una jugosidad extra muy nutritiva.

#milibrode1000recetas El huevo de pavo es una excelente fuente de proteínas, así como de ácidos grasos saturados e instaurados. Su ingesta nos aporta además una rica variedad de vitaminas (A, B1, B2, B3 y B12) y minerales (calcio, hierro, potasio, magnesio, sodio, fósforo, cobre, selenio y zinc).

Un plato típico del "dijous gras" que da inicio a las celebraciones de Carnestoltes.Una opción para compartir como entrante y la cual usamos productos de temporada de tierras catalanas, siempre recordando que no debemos abusar del consumo de carnes procesadas.Feliz Carnaval!

Tortilla exquisita

Esta es la receta de la tortilla ganadora a la mejor tortilla de España 2022. Haré desde ahora las tortillas así, no me estraña ganará el primer premio.

Esta receta de Tortilla de alubias y butifarra de huevo está inspirada en una receta que en Catalunya se come el dijous llarder (jueves lardero), el último jueves antes de Cuaresma. Allí le ponen cansalada, que es un tipo de panceta, para entendernos. La botifarra d'ou (butifarra de huevo) es también típica de la zona