Tortilla de huevos de Oca

Una tortilla con huevos de corral patatas, calabacines, cebolletas y pisto, todas las sobras que tenia, y quedo riquísima.

Una forma de deleitar la tortilla, sin claras.

Nos gusta mucho la tortilla. Esta la he hecho al horno.

#delantaldorado#cookpadconlekueVi por internet que hacían unos divertidos corazones con salchichas .Así que aprovechando que mí marido a decidido cuidar su alimentación le he preparado este plato. Para que empiece con alegría 😉💪

Con mucho más sabor y jugosidad!!!De lo mejorcito

Una receta no tiene porque ser muy complicada o elaborada, para ser un plato, rico. Un plato muy sencillo pero muy nutritivo a la vez. Que combina el sabor de la nuez con el huevo, la pimienta y el cilantro . Aquí tenéis una tortilla distinta, ¿ a qué esperas para probarla ?

Cuando a una la da por probar cosas nuevas....y esta vez fue recoger lo que el campo nos da. Es lo que tiene vivir en un pueblo!!!

Me gustan las cosas raras, lo reconozco, todo lo que sea inusual me encanta y tengo la necesidad de probarlo. Las ortigas no es que sean raras ni nada de eso, pero si que es cierto que han caído en desuso y la gente se extraña de que las use para cocinar. Antes, cuando se vivía en el campo, era algo bastante habitual el usar las ortigas para cocinar y como remedio para múltiples afecciones. Es depurativa, desintoxicante, combate la anemia, fortalece uñas y pelo, antiinflamatoria….son muchísimas sus propiedades, pero si queréis saber más sobre ellas, mejor os lo explicará el Señor de los Bosques, El Busgosu, en su entrada Propiedades, Usos y beneficios de la Ortiga de mi blog www.veganamente.es.Si quieres ver la video-receta, utiliza este enlace:https://www.youtube.com/watch?v=-Oa-vSTD7sQ&t=1s

Me invitaron a una comida en la finca de la suegra de mi hijo, Maribel, crían gallinas, cabras, palomos y gallos, me encantó la visita, aparte disfrutamos de una comida muy agradable y de un día precioso, encima me regaló huevos con una pinta excelente y entre ellos habían dos que traté con sumo cuidado pues eran azules, nunca los había visto y por eso me informé, son de gallina Araucana (Chile), se caracterizan por poseer una yema viva, de mayor tamaño y una cáscara muy resistente, lo que permite una conservación más duradera de su contenido.El color exterior de la cáscara es azul verdoso, esto se produce debido a una enzima que segrega el oviducto de la gallina que transforma la hemoglobina en biliverdina, que se incorpora al huevo al formarse la cáscara, dicho color varía dependiendo de la puesta de la gallina, a mayor frecuencia de puesta, menor intensidad de color presentará el huevo.Con un excelente sabor, estos huevos son altamente demandados en tiendas especializadas, ya que son idóneos para su uso en repostería, tienen un precio más elevado, quizás sea por su exclusividad, quizás la docena puede ascender a 20€, me decidí a hacer una tortilla gourmet simplemente con una patata y una alcachofa, una pasada de rica, disfruté!!!!#tescoma

Recogí de la huerta las primeras cebolletas, que mejor manera de probarlas que con una buena tortilla.

Nos encantan las legumbres pero con estos calores no apetecen mucho los guisos así que buscamos alternativas a tomarlas sin que nos de un golpe de calor!! Aquí decidimos hacer una tortilla de habitas que puedes tomar en caliente o en frío.

Una tortilla con huevos caseros, con un color impresionante y un sabor delicioso. Lleva entre sus ingredientes perejil fresco picado en cantidad y daditos de pechuga de pavo.

#lasrecetasdemama

Para los amantes de una tortilla poco hecha, para mi es como debe ser una tortilla! Nada de mazacote.

Comparto aquí mi desayuno casi diario variando la forma de cocinado hago crossfit y soy una amante apasionada de la cocina a mi familia les encanta que yo lleve la cocina porque dicen que me dan una despensa vacía y yo hago un bufete 😂😂 a esta sencilla receta suelo agregar jamón de pavo o ibérico o champis alguna proteína o vegetal para no aburrirme

Llevo tiempo queriendo comprar grasa de oca, y ayer en el Club Gourmet del Corte Ingles la vi y me la traje. Quiero usarla para confitados, pero no podía aguantar para empezarla, así que hice esta maravillosa tortilla francesa con la grasita de oca y jamón de pato, ha quedado súper...

La tortilla de patatas comenzó a difundirse durante las guerras Carlistas en el sitio de Bilbao. Cuenta la leyenda que el General Tomas de Zumalacárregui paro un día en una casa de una señora pobre para reponer fuerzas. La señora, lo único que tenía para comer era un revuelto de huevos con patatas y cebollas, esta comida le gustó mucho al General y luego lo popularizaría entre sus tropas.La tortilla hortelana es una variante de la tortilla española a la cual añadimos verduras, esto le aporta mucho sabor, queda más deliciosa y le da una jugosidad extra muy nutritiva.

El huevo es el gran comodín de la cocina. De cualquier forma que los hagas quedan buenísimos y te sacan de muchos apuros.

Esta receta sale de juntar los ingredientes que se pueden conseguir de una huerta bien plantada. Solo tiene el huevo para juntarlo todo. Receta poco calórica y muy sabrosa.

#recetasplisplas#menúsemanal

#rápidas

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=a5eOzpzykZA

Esta noche no teníamos mucha hambre, y teníamos unos espárragos trigueros tristones en la nevera 🥺.Habitualmente, lo preparamos siempre en revuelto, pero tras ver la receta de Encar (@encar), nos decantamos por hacerlo en tortilla y aprovechar una cebolleta del huerto 🧅. Este tipo de recetas nos gusta mucho, y aunque no se tenga hambre, entra sola... ya lo dice el refranero español: el comer y el rascar, todo es empezar. Y es que entre las florituras del lenguaje español, éste se utiliza para indicar que lo más difícil de cualquier acción es el comienzo... ya lo dijo nuestro gran Quijote: el comenzar las cosas es tenerlas medio acabadas.#menúsemanal

Tenía cocidos unos ñoquis del día anterior y los he utilizado para esta receta.

Fácil de hacer y aprovechar productos del frigo

#delantaldorado #todocasero #weekendreto