Tarta Sara

La cocinita de Martu
La cocinita de Martu @cocinitaa_martu5
Barcelona

Increíble tarta de mantequilla y almendras.
Fácil y riquísima.

Opcional:
Cortar el bizcocho por la mitad y poner almíbar o mermelada (en mi caso mermelada)

Como hacer almíbar:
150 g de azúcar
4 cucharadas de ron
Coloca el azúcar del almíbar en una cacerolita, cubre con agua y hierve 5 minutos. Añade el ron y deja enfriar.

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 130 gazúcar
  3. 130 gharina
  4. 1/2 sobrelevadura
  5. 150 galmendras laminadas
  6. 250 gmantequilla
  7. 325 gazúcar glass
  8. 2-3 cucharadasleche
  9. Cucharaditaazúcar avainillado
  10. Mermelada (sabor opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Precalienta el horno a 180 °C. Bate los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen.

  2. 2

    Añade la harina y la levadura, dejándolas caer desde un tamiz, y remueve con suavidad hasta que se integren.

  3. 3

    Vierte la masa en un molde para bizcochos, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina.

  4. 4

    Hornea el bizcocho durante 35-40 minutos. Retíralo del horno y deja que se enfríe sobre una rejilla.

  5. 5

    Deja reblandecer a temperatura ambiente la mantequilla para elaborar la crema y bátela con el azúcar glass.

  6. 6

    Añade la leche y el azúcar avainillado y bate hasta conseguir una crema suave y untuosa.

  7. 7

    Parte el bizcocho en dos discos y empápalos con la mermelada. Rellena con la crema con una espátula.

  8. 8

    Reviste toda la tarta con más crema y recúbrela con las almendras.

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Comentarios

Escrita por

La cocinita de Martu
La cocinita de Martu @cocinitaa_martu5
Barcelona
Me encanta la resposteria.Aqui os dejo mis maravillosas recetas🤤
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