Tarta "estilo Sara" con crema de praliné de avellana (sin gluten)
Toni Martín @lacuinadenjamex
Bueno, lo único que tiene de Sara es que es un bizcocho con almendras en una crema, pero ni el bizcocho es genovés ni la crema es de mantequilla jejeje Pero por llamarlo de alguna manera...
#glutenfree
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos el praliné con la receta vinculada pero con las cantidades que pongo en los ingredientes.
- 2
Igualmente con la crema pastelera y dejamos que se enfríe.
- 3
Para hacer la crema final batimos mucho con la varilla eléctrica la mantequilla hasta que blanquee y quede cremosa.
- 4
Una vez bien blanca y cremosa mezclamos con el praliné y después con la crema hasta que esté homogénea. Reservamos en la nevera.
- 5
Tostamos las almendras laminadas y dejamos que se enfríen.
- 6
Hacemos el bizcocho según la receta vinculada pero usando harina de repostería sin gluten.
- 7
Dejamos que se enfríe bien, lo partimos por la mitad y ponemos crema en medio y por toda la superficie y alrededor.
- 8
Pegamos las almendras por toda la superficie.
- 9
Guardamos en la nevera bien frío hasta servir.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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