Siakap Masak 3 Rasa Musim PKP

Lyza Haliza
Lyza Haliza @cook_20797887
Johor Bahru

#bazaarramadan #minggu2
#goldenapron2020 #minggu1
#cookpadmalaysia

Tahun ni tahun pertama kita join #goldenapron2020 ni tau 🤭

Berbeza Ramadan tahun ni dengan tahun sebelum-sebelum ni. Lagi-lagi musim #dudukrumah ni, maka kita masak campak-campak je la.

‎❝Yang, kalau kita makan menu ni kat kedai kenapa tak pernah habis? Kalau awak masak kat rumah, tak cukup-cukup la pulak 😆❞

Kita ni tak pandai masak tau! Masak untuk kenyang boleh, tapi kalau masak untuk sedap sama sekali tidak!

Siakap Masak 3 Rasa Musim PKP

13 orang bercadang membuatnya

#bazaarramadan #minggu2
#goldenapron2020 #minggu1
#cookpadmalaysia

Tahun ni tahun pertama kita join #goldenapron2020 ni tau 🤭

Berbeza Ramadan tahun ni dengan tahun sebelum-sebelum ni. Lagi-lagi musim #dudukrumah ni, maka kita masak campak-campak je la.

‎❝Yang, kalau kita makan menu ni kat kedai kenapa tak pernah habis? Kalau awak masak kat rumah, tak cukup-cukup la pulak 😆❞

Kita ni tak pandai masak tau! Masak untuk kenyang boleh, tapi kalau masak untuk sedap sama sekali tidak!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

2 orang
  1. Ikan
  2. 1ekor ikan siakap (sederhana besar)
  3. Tepung jagung (dilumur pada ikan)
  4. Garam
  5. Kunyit
  6. Minyak
  7. Bahan Tumis
  8. 3 ulasbawang putih diketuk
  9. 1inci halia dihiris nipis
  10. 1 batangserai diketuk
  11. 1biji bawang besar
  12. 2sudu besar cili kisar
  13. Bahan Sos
  14. 2sudu besar Sos Tomato Kimball
  15. 2sudu besar Sos Cili Kimball
  16. 2sudu besar Sos Tiram Kimball
  17. 2sudu besar Sos Ikan Puteri
  18. Bahan Perasa
  19. 2sudu besar Maggi Cukup Rasa
  20. 2sudu besar gula
  21. 1sudu kecil garam halus
  22. 1biji tomato

Cara Memasak

  1. 1

    Ikan dibersihkan dan ditoskan. Lumurkan ikan dengan garam dan kunyit. Biarkan sekejap. Kemudian, lumurkan pula dengan tepung jagung. Lumur kedua-dua belah bahagian ikan termasuk bahagian dalam perut ikan.

  2. 2

    Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali. Pastikan minyak betul-betul panas barulah dimasukkan ikan tadi. Goreng terendam ikan tersebut. Setelah ikan garing, angkat dan ketepikan.

  3. 3

    Sediakan bahan tumis dan bahan kisar. Dengan menggunakan minyak yang sama, kurangkan lebihan minyak gorengan tadi. Tumiskan halia, serai, dan bawang putih bersama bahan kisar.

  4. 4

    Kemudian, masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan sos ikan. Kacau sebentar. Masukkan air sedikit. Tambahkan garam, gula dan Maggi Cukup Rasa.

  5. 5

    Biarkan kuah mereneh seketika. Setelah kuah agak pekat, masukkan bawang besar dan tomato. Angkat dan curahkan kuah di atas ikan yang telah digoreng tadi. Taburkan lebihan tomato. Sedia untuk dihidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Lyza Haliza
Lyza Haliza @cook_20797887
pada
Johor Bahru
FB : Lyza HalizaPhone Photography | Food | Travel
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya