Corazones de alcachofa con patatas
Tonysantos @tonysantos_cocina
#delantaldorado, #lasrecetasdemamá. Chicos que alegría más grande. Mi primera cosecha de alcachofas propias!!! 😄
Corazones de alcachofa con patatas
#delantaldorado, #lasrecetasdemamá. Chicos que alegría más grande. Mi primera cosecha de alcachofas propias!!! 😄
Paso a paso
- 1
Es un alimento muy sano, diurético, con un aporte de muchísimas y variadas propiedades y vitaminas.
- 2
Primero, lavamos, pelamos y cortamos las alcachofas hasta dejar sólo el centro...(El corazón). Se meten en agua y medio limón exprimido para evitar que se oxiden (esta verdura se oxida rápido). Pelamos y lavamos bien las patatas.
- 3
En una olla abierta con agua abundante, sal, medio limón y las patatas se ponen las alcachofas. Lo dejamos cocer unos 30' aprox.
- 4
Transcurrido el tiempo, se escurren bien y se presenta en una fuente. (El caldo de la alcachofa es buenísimo para dietas, diurético y demás propiedades curativas...se puede beber, caliente o frío)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tonysantos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12242461
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Cocina casera mediterránea y sencilla.
Leer más Recetas similares
-
Corazones de alcachofa con ajo
Yo depende la temporada, lo hago con alcachofas frescas, pero también lo hago con corazones de bote. No quedan igual pero están muy buenas también. Se puede saltear con taquitos de jamón o bacon. Yo suelo poner jamón que me encanta la combinación de jamón y alcachofa pero en este caso no tenía.
-
-
Corazones de alcachofa con jamón ibérico
Hoy os recomiendo estas alcachofas que compro en Mercadona.Los días que tengo poco tiempo las arreglo con un buen jamón y ajo y en 5 minutos ya tengo un plato que me sirve de acompañamiento o de plato único para cenar. Si no las habéis probado os las recomiendo. Nunca faltan en mi despensa 😋#delantaldorado #cookpadmycook
-
-
Corazones de alcachofa rellenos
Es una receta sencilla, fácil y cómoda de hacer, a mi me encantan las alcachofas frescas pero a veces preparo las envasadas y dan buen resultado, el relleno puede ser de cualquier cosa, éste queda muy rico.
-
-
Corazones de alcachofas a la plancha
Ayer tenía unas alcachofas, estábamos mi marido y yo solos para cenar así que preparé las alcachofas a la plancha con un poquito de aceite de oliva y especias y la verdad es que están muy buenas.
-
-
-
Corazones de alcachofa con lecho de pollo, cebolla y champiñones
Una receta en temporada de alcachofas muy sencilla en su elaboración
-
Corazones de alcachofas con queso y beicon
Divertidas alcachofas que apreciarás a buen seguro con estos sencillos ingredientes. Si no quieres pelar y cocer las alcachofas siempre puedes conseguir los corazones envasados en cristal. Los escurres bien y adelante con la receta! En cuanto al queso por lo general empleo rulo de cabra pero no disponía de el en ésta ocasión.
-
Corazones de alcachofa con foie y jamón
Esta receta me la ha dado mi compañera de trabajo Lorena y como estos ingredientes nos encantan en casa... se nos ha hecho la boca agua y no hemos dudado en ponerla en práctica! Para chuparse los dedos!
-
Corazones de alcachofa y champiñones al ajillo
La mezcla de los dos sabores con el toque picantón del ajillo, rico rico#rápidas #vegetal
-
Corazones de alcachofas rehogados con jamón
Porque comer sola, no tiene que ser sinónimo de comer mal, jajajaja
-
-
Corazones de alcachofas en salsa de jamón
Aquí comparto una sencilla y rápida receta para cocinar unos sabrosos corazones de alcachofas en salsa de jamón. Podréis utilizarlas como guarnición o como plato único.
-
Corazones de alcachofas rellenos
Es una receta vegetariana porque me faltaba leche para la bechamel y he hecho una receta de aprovechamiento.
-
-
-
-
Corazones de alcachofa con anchoas y mostaza
Típico de casa, mirar en despensa y frigorífico. Ver qué te apetece y probar a ver qué tal.
-
-
Corazón de alcachofa con setas
Me habían sobrado algunas setas de otra receta que hice anteriormente y me pareció que podían maridar perfectamente con unos corazones de alcachofa, que también los había cocido un día antes, están deliciosos y los recomiendo, se pueden comer de diversas maneras y ésta me pareció oportuna, rebozados en tempura, una delicia !!!Los hice como tapa, impresionante, me faltó acompañarlos de una salsa, para la próxima vez ya lo sé y lo haré, un alioli le podía ir bien o quizás una salsa picante, sin dudar, ésta última, creo que sería ideal.
-
-
-
-
-
Corazones de alcachofas a la marinera con almejas
Una variante muy atractiva a la preparación de platos con alcachofas, una combinación de ingredientes algo atrevida, pero con un resultado de sabores muy acertado
-
Corazones de alcachofa con gambas al ajillo🦐💚
Hoy os presento una de mis recetas favoritas cuando estoy a dieta ( y cuando no también 😄, porque se hace mucho en mi tierra) ya que la combinación de estos ingredientes al ajillo funciona a la perfección. Esas alcachofas tiernas con unas gambas grandecitas en su punto... se me hace la boca agua solo de pensarlo. Un plato muy saludable y sabroso, y si le ponemos al final unas pizcas de jamón serrano...espectacular. Os animo a prepararlo, rápido, sencillo y ligero, ¿se puede pedir más?😋
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12242461
Comentarios (5)